Mohon tunggu...
Genoveva Tersiandini
Genoveva Tersiandini Mohon Tunggu... Lainnya - penggemar wisata dan kuliner

Pensiunan pengajar di sebuah sekolah internasional.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Kalau Suka Makanan Eropa Fusion Jangan Lupa Mampir ke Juliette the Selfish di Bogor

20 September 2023   14:14 Diperbarui: 20 September 2023   14:21 321
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Dapur Juliette (foto: dokpri)

Juliette the Selfish adalah sebuah restoran bernuansa Eropa dengan makanan fusion Eropa Japanese yang terletak di Bogor, tepatnya di Jl Pandu Raya. Chef di restoran ini berasal dari Jepang jadi walaupun makanannya adalah makanan Eropa, tapi di beberapa menunya ada sentuhan Jepangnya di dalam makanan mereka. Dari depan restoran ini nampak kecil, tapi ketika kita sudah masuk ke dalam, tempatnya memanjang dan hiasannya sangat unik. Bangunannya terdiri dari dua lantai dan tangganya dihiasi bunga-bunga. Pokoknya kalau kalian suka mengambil foto, tempat ini bagus untuk berfoto-foto. Instagramable.

Staf yang bekerja di restoran ini sangat ramah dan membantu. Mereka akan menjelaskan makanan-makanan yang kita tanyakan dengan baik. Chef dan manager-nya juga sangat baik dan ramah. Saya adalah regular di restoran ini, jadi saya mengenal manager dan beberapa staf di sana dengan baik. Suasananya sangat homey. Lagu-lagu yang diputar pun cukup  beragam, ada yang dalam bahasa Perancis, Itali dan tentu saja Inggris. Terkadang mereka pun mengadakan live music.

Menu yang ditawarkan tidak banyak tapi sejauh yang pernah saya coba, rasanya cocok sekali dengan lidah saya. Untuk starter restoran ini menyuguhkan beberapa jenis salad, yaitu Juliette's Salad yang dressing-nya light dan unik. Ada ricotta cheese, cherry tomatoes, fruits, dan tentu saja lettuce. Saya suka salad ini karena dressing-nya pas. Dressing-nya dibuat sendiri (homemade) dan saya rasa mereka menggunakan shoyu, onion, bawang putih dan beberapa bahan lainnya di dalam campurannya. 

Selain itu ada juga Ratatouille yang menggunakan tomato sauce. Saya belum pernah mencoba ini, namun menurut salah satu pramusaji di sana ini adalah fmakanan avorit dari para pelanggan. Mereka juga menawarkan Caesar Salad. 

Bagi saya, rasa Caesar Salad ini biasa saja. Beberapa bulan lalu ada menu yang namanya Bagna (gado-gado), tapi sudah tidak ada lagi padahal enak rasanya. Dressing yang digunakan adalah bechamel sauce yang unik rasanya dan ada rasa anchovy di dalamnya, jadi bukan bumbu kacang. Dari namanya tidak heran jika ada beberapa pengunjung yang terkecoh dengan dressing-nya karena jika kita bicara gado-gado, pasti yang ada di benak kita adalah saus kacang.

Selain Salad, untuk Starter, restoran ini juga menawarkan beberapa jenis soup. Soup yang paling saya sukai adalah Minestrone dan Mushroom Soup.  Corn Potage Soup-nya lumayan tapi saya lebih menyukai dua soup yang saya sebutkan di atas. Roast beef yang ditawarkan juga enak rasanya. Porsinya tidak besar tapi bisa sharing.

Mereka juga menawarkan beberapa jenis pasta di dalam menunya. Saya baru dua kali memesan pasta di sini karena saya sering sekali membuat pasta untuk makan siang atau malam, jadi untuk saya kalau saya makan di luar maka saya ingin mencoba makanan selain pasta. Salah satu past yang saya coba adalah Spagetti Alla Norma. Rasa sausnya enak dan saya menyukainya. Saat menawarkan pasta, mereka selalu menanyakan apakah kita menginginkan pasta yang dimasak 'al dente' atau normal. Mereka juga sering menawarkan menu special yang tidak ada di buku menu tapi mereka tuliskan di papan.

Menu spesial (foto: dokpri)
Menu spesial (foto: dokpri)

Sementara itu main course yang pernah saya coba dan sangat cocok di lidah saya adalah Juliette's Bistecca, Chicken Confeit, Chicken Cacciatore yang dimasak dengan white wine, Beef Bourgignon yang dimasak dengan red wine, dan Beef Stroganof. 

Untuk Beef Stroganof, rasanya enak tapi sayang dia disajikan dengan nasi. Saya lebih suka jika disajikan dengan kentang atau pasta, tapi di restoran ini nasinya tidak bisa diganti dengan kentang atau pasta. Jadi kalau Anda suka nasi, menu ini patut dicoba. Makanan lain yang pernah saya pesan adalah Croquet Monsieur, yaitu sandwich yang diberi beef bacon, bechamel sauce, jamur dan mozarella cheese. Rasanya creamy dan membuat kita merasa kenyang setelah menyantapnya. Fish and Chips di tempat ini cukup crispy tapi menurut saya rasanya biasa saja.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun