Keberlanjutan Sagu sebagai Makanan Fungsional

©Raras Cahyafitri/ WRI

Pertanian keberlanjutan sagu memiliki potensi besar dalam mendukung ketahanan pangan, kesejahteraan ekonomi, dan pelestarian lingkungan, terutama di daerah tropis seperti Indonesia. 

Dari perspektif keberlanjutan, sagu sebagai sumber karbohidrat, menghindari ketergantungan pada beras, mendukung diversifikasi pangan, dan membantu menjaga keseimbangan ekosistem. Peningkatan budidaya sagu juga berpotensi mengurangi alih fungsi lahan yang berisiko merusak hutan utama dan mengurangi emisi karbon. 

Kesimpulannya, fokus pada pertanian sagu yang berkelanjutan tidak hanya mendukung ketahanan pangan dan ekonomi lokal tetapi juga membantu dalam upaya perlindungan lingkungan secara lebih luas.