Mangan sing seger-seger enak ki
Makanan apa yang memberikan kesegaran? Jawabannya adalah bukan es atau bukan buah, melainkan soto. Itulah kebiasaan ibu saya saat memberikan "kode" pengin makan soto. Menurutnya, segar bukanlah sesuatu yang memberi kesejukkan melainkan kehangatan, seperti soto.
Bicara tentang soto, saya teringat akan kampung halaman yang wilayahnya terjepit oleh Jogja dan Solo, yaitu Klaten.Â
Klaten bisa saya katakan sebagai "surganya warung soto" karena banyak sekali warung soto bertebaran dengan jarak yang berdekatan. Padahal, menunya tidak muluk-muluk dan cenderung memiliki kesamaan menu satu sama lain.
Penasaran berapa jumlah warung soto di Klaten? Silahkan klik google maps di sini, zoom in atau zoom out, dan lihat hasilnya.
Soto memang menjadi menu idola untuk warga Klaten, bisa dibilang jualan soto di Klaten pasti laku, asalkan pintar-pintar mencari lokasinya saja dan untuk masakkan yang penting enak, tidak perlu beda.
Tapi ya jangan kaget dengan persaingannya yang ketat, karena kalian bisa cek di link sebelumnya berapa banyak warung soto yang ada di Klaten.Â
Kalau kalian berusaha bersaing dengan menawarkan harga lebih murah, rasanya usaha kalian akan bangkrut sendiri. Sebab, harga pasaran soto di Klaten sendiri sudah termasuk murah sampai saya bingung untungnya dari mana.
Bahkan ada satu warung soto yang ramai diperbincangkan karena menjual dengan harga seribu rupiah saja per porsi.Â
