Tantangan yang dihadapi diantaranya, siswa masih kaku dan belum terbiasa dengan model pembelajaran student centre. Sebagian peserta didik masih malu-malu dan belum percaya diri untuk mengkomunikasikan hasil kerja dan belajar kelompok. Kami agak kesulitan mengkondisikanÂ
siswa dan peserta didik, beberapa kali jadwal PPL yang kami laksanakan bertabrakan dengan acara agenda sekolah, seperti event peringatan HARLAH Sekolah, bertepatapan dengan penilaian akhir semster dan sebagainya, dimana peserta didik dan lingkungan sekolah tidak kondusif untuk dilaksanakan KBM.
Pihak pihak yang terlibat dalam dalam aksi ini:
- peserta didik jurusan APHP yang dalam hal ini sebagai subyek aksi
- rekan guru staff kesiswaan bapak Faqih Asih, S.Pd.i membantu mempersiapkan kelas dan peserta didik sebelum kegiatan PPL dimulai dan juga berperan sebagai juru kamera
- rekan guru bapak Tezar Praditya Adhiguna, S.P. selaku juru kamera utama
- bapak Kepala Sekolah Asep Taufik, S.Pd.M.M sebagai pengawas kegiatan PPL
Langkah-langkah apa yang dilakukan untuk menghadapi tantangan tersebut ?
Melakukan kordinasi dengan kepala sekolah, wawancara dengan kepala sekolah serta menyiapkan kajian literatur, merumuskan solusi, membuat perangkat pembelajaran dan mengagendakan waktu pelaksanaan aksi.
Strategi apa yang dilakukan dalam prosesnya?
1. Metoda pembelajaran
- Model        :PjBL (Project Based Learning)
- Metode       :paparan, video pembelajaran, diskusi, praktikum
- Pendekatan   : TPAC
2. Media Pembelajaran
- PPT dan Video Youtube Pengolahan kopi (roasting dsb) https://www.youtube.com/watch?v=H_Y3MnjY9rI
- Pembuatan minuman kopi https://www.youtube.com/watch?v=VwxgKQt3gMI
3. Materi Pembelajaran
- Karakteristik biji kopi
- Alat pengolahan biji kopi
- Tahapan pengolahan biji kopi
- Pembuatan contoh minuman kopi
4. Penilaian pembelajaran
- Teknik Penilaian
- Penilaian sikap
- Penilaian sikap dilakukan melaui pengamatan terhadap keaktifan dalam proses pembelajaran
- Penilaian kompetensi pengetahuan
- Tes tulis
- Tes lisan
- Peniliana kompetensi ketrampilan
Bagaimana Prosesnya
- Pendahuluan
- Guru mengawali pertemuan dengan mengucapkan salam pembuka dan berdo’a.
- Guru mengecek kehadiran peserta didik
- Guru membawa contoh bahan penyegar biji kopi dan kopi bubuk
- Memberikan apresepsi pembelajaran yang akan dicapai
- Mengajukan pertanyaan-pertanyaan tentang materi yang sudah pernah didapatkan terkait dengan materi yang akan dipelajari
- Menganalisis tujuan pembelajaran yang akan dicapaI
- Menyampaikan garis besar cakupan materi dan penjelasan tentang kegiatan yang akan dilakukan peserta didik untuk menyelesaikan permasalahan atau tugas
- Memotivasi peserta didik dengan cara menginformasikan kepada peserta didik pentingnya materi yang akan dipelajari dalam kegiatan sehari-hari dan keterkaitannya dengan kompetensi yang relevan di DUDI maupun sertifikasi kompetens
