Wortel juga mengandung serat yang cukup tinggi dan rendah kalori sehingga baik dikonsumsi dalam diet. Wortel dapat dimakan mentah maupun dimasak, wortel juga sering digunakan dalam salad, diolah menjadi jus, atau digunakan sebagai bahan dalam masakan seperti sup, tumbukan atau casseroles.
Tomat
Tomat adalah sejenis buah yang biasa digunakan dalam masakan. Tomat berasal dari wilayah Amerika Tengah dan Selatan, meskipun sekarang dapat ditemukan di seluruh dunia. Tomat memiliki warna yang beragam, seperti merah, hijau, kuning atau ungu. Tomat mengandung vitamin C, vitamin K, vitamin A, folat dan kalsium, serta rendah kalori dan lemak.Â
Tomat dapat dimakan mentah atau dimasak dalam berbagai macam masakan, seperti salad, sop, saus, pizza, atau sebagai bahan dasar dalam sup dan sambal. Tomat juga banyak digunakan sebagai rempah-rempah dalam masakan Italia dan Mediterania, tomat juga digunakan sebagai bahan dasar dalam ketchup dan saus tomat.
