Minggu, 4 Agustus 2024
Stunting atau kondisi gagal tumbuh pada bayi yang mana kondisi tinggi badan dan berat badan yang tidak sesuai dengan standarnya. Hal ini disebabkan oleh pemenuhan gizi yang seimbang kepada baduta, selain hal tersebut adapula pola asuh kepada anak baduta di zaman sekarang yang kurang efektif, seperti dalam perilaku dan praktik pemberian asupan makanan pada anak.
Berangkat dari permasalahan tersebut peserta KKN UNNES GIAT di Kelurahan Krandon menggelar kegiatan Demo Masak pada forum PKK RW 01 Kelurahan Krandon, Kota Tegal, Jawa Tengah.
Kegiatan Demo masak yang dilakukan Mahasiswa KKN UNNES GIAT ini memiliki tujuan utama untuk membantu penurunan angka stunting di Kelurahan Krandon yang Menurut data dari Badan Perencanaan Pembangunan Riset dan Inovasi Daerah Kota Tegal Terdapat 25% Anak yang terindikasi stunting dari 116 Balita Pada Februari 2024. Kemudian dengan Data yang lebih terperinci yang kami dapat dari Puskesmas Kaligangsa selaku satuan unit yang menjadi garda terdepan dalam penanganan stunting terdapat 13 Anak yang terindikasi stunting di Wilayah Kelurahan Krandon per Bulan Juni 2024.
Hal tersebut membuat Mahasiswa KKN UNNES GIAT Kelurahan Krandon berupaya untuk memberikan edukasi terkhusus terhadap Ibu-Ibu PKK ini nantinya memiliki kreasi dan inovasi terhadap menu yang diberikan untuk memenuhi gizi dari setiap buah hati yang dimiliki serta turut serta dalam menurunkan angka stunting di Kelurahan Krandon lewat adanya Demo Masak ini.
Kegiatan Demo Masak tersebut berlangsung di Rumah Ibu Triana yang Terletak di RT 05/RW 01 Kelurahan Krandon, Kota Tegal, Jawa Tengah dengan Ide Menu Utama Kimbap yang terbuat dari bahan utama seperti Nori, Beras Jepang, Olahan ayam dan Tahu Fantasi: Tahu, Wortel, Daun Bawang,
"Ini merupakan hal baru bagi saya, Menu yang diberikan menarik dan menambah wawasan untuk dijadikan menu masakan bagi anak saya dan Insya Allah saya akan mencoba membuatnya di rumah" hal tersebut disampaikan oleh salah satu anggota PKK Kelurahan Krandon.
Tim mahasiswa KKN UNNES GIAT Kelurahan Krandon kemudian memberikan resep kepada anggota PKK yang hadir dalam acara tersebut "Tentunya yang kami harapkan adalah bagaimana nantinya orang tua yang hadir disini mengimplementasikan hasil masakan hari ini untuk anak - anak yang ada di rumah terlebih yang terindikasi stunting, sekaligus memberikan pesan terhadap para ibu - ibu untuk terus bersemangat dalam mendidik dan mengasuh anaknya sehingga setiap harinya asupan gizi itu terpenuhi dengan sempurna." ujar Dewanto, Ketua Tim KKN UNNES GIAT Kelurahan Krandon.
Dengan pengetahuan dan keterampilan yang didapat dari demo masak ini, diharapkan para ibu dapat menyajikan makanan bergizi seimbang untuk anak-anak mereka. Selain itu Melalui kegiatan ini, kita semakin yakin bahwa dengan kerja sama semua pihak, upaya penurunan angka stunting di Indonesia akan segera terwujud. Mari kita dukung terus program-program pemerintah dalam mengatasi masalah stunting.
