Meski terlihat hijau, labu siam memiliki banyak manfaat kesehatan. Kabar baiknya adalah sayuran dengan lateks sudah tersedia di pasaran dan mudah disiapkan untuk berbagai hidangan, termasuk varietas asam, bening, dan tumis.
1. Bagus Untuk Kesehatan Ibu Hamil
Labu siam merupakan pilihan yang sangat baik untuk ibu hamil karena kandungan folat (vitamin B9) yang tinggi, sehingga memenuhi kebutuhan nutrisi ibu selama masa kehamilan. DNA dan sel janin tumbuh lebih baik saat asam folat hadir. Kekurangan folat selama kehamilan dapat menyebabkan masalah jantung, tangan dan kaki cacat, cacat tabung saraf, dan bahkan keguguran pada bayi.
2. Dapat Mengatur Tekanan Darah Tinggi
Kemampuan labu siam untuk mengatur tekanan darah tinggi dimungkinkan oleh sifat diuretiknya yang ringan, yang merupakan manfaat lain dari ramuan ini. Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Pharmaceutical Biology menunjukkan manfaat labu siam pada hewan percobaan. Akibatnya, senyawa labu siam dapat membantu melebarkan pembuluh darah yang menyempit, sehingga meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah.
3. Antioksidan Yang Memerangi Radikal Bebas
Vitamin C, antioksidan kuat, dapat ditemukan dalam labu siam. Antioksidan dapat membantu mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Ketika radikal bebas merusak sel Anda, Anda memiliki risiko lebih tinggi terkena penyakit kronis.
4. Dapat Mengontrol Tekanan Gula Darah
Pasien diabetes menyadari pentingnya menjaga kadar gula darah normal. Karbohidrat rendah dan kandungan serat larut yang tinggi dari Chayote membantu melawan resistensi insulin dan menurunkan gula darah. Selain itu, kandungan serat yang tinggi memperlambat pencernaan karbohidrat, mencegah lonjakan langsung gula darah. Anda juga tidak akan cepat lapar.
5. Membantu Anda Menurunkan Berat Badan
Jika Anda kesulitan menghilangkan lemak perut, cobalah makan labu siam setiap hari. Bayangkan 100 gram labu siam hanya memiliki 16 kalori untuk setiap 100 gram beras, yang mengandung hampir 100 kalori. Cobalah mengganti setengah dari asupan nasi Anda dengan satu porsi labu siam. Labu siam adalah makanan rendah kalori dan berserat tinggi yang akan membantu Anda makan lebih sedikit dan menurunkan berat badan.
