Pisang adalah istilah umum untuk tanaman herba dengan daun besar memanjang yang tumbuh langsung dari batangnya. Batang pisang lunak karena terbentuk dari lapisan daun panjang dan lunak. Batangnya cukup keras di permukaan tanah dan semakin keatas batangnya semakin lunak. Pisang memiliki tangkai daun yang longgar sehingga mudah robek oleh batang yang meruncing. Daun setiap jenis pisang juga berbeda-beda ukurannya. Batang pisang menghasilkan bunga yang banyak. Bagian bunga pisang membentuk buah yang disebut jengger. Pisang dikumpulkan dalam bunga majemuk, yang semakin kecil ukurannya saat mereka turun.
   Tanaman pisang banyak dimanfaatkan untuk berbagai keperluan dalam kehidupan manusia. Seluruh bagian tanaman pisang dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan, mulai dari bonggol, batang, daun, buah, dan bunganya.
1. Bunga
Bunga pisang juga dikenal sebagai jantung pisang, karena bentuknya yang menyerupai hati. Jantung pisang sering digunakan dalam sayuran karena mengandung protein dan vitamin. Selain dibuat sayuran, jantung pisang juga bisa diolah menjadi manisan dan asinan. Adapun manfaat Bagi kesehatan. Jantung pisang mampu mengontrol kadar gula dalam darah bagi penderita diabetes, karena mengandung beberapa vitamin yang mampu menurunkan kadar gula yang tinggi, mengurangi infeksi dan peradangan. Jantung pisang juga memiliki sifat anti inflamasi dan anti bakteri sama dengan madu.
2. Daun
Umumnya masyarakat pedesaan menggunakan daun pisang sebagai kertas pembungkus, khususnya daun pisang batu. Daun pisang muda Batu yang mahal digunakan untuk membungkus kue tradisional. Cacahan daun pisang tua sering digunakan sebagai pakan ternak seperti kambing, sapi dan kerbau. karena daun pisang mengandung unsur-unsur yang dibutuhkan ternak. Selain itu, daun pisang juga dapat digunakan sebagai pupuk kompos.
3. Batang
Batang pisang banyak dimanfaatkan oleh masyarakat terutama bagian yang berserat. Setiap lembaran yang sudah dikupas dapat digunakan sebagai kertas pembungkus benih sayuran. Dapat juga dikeringkan untuk tali dalam pengolahan tembakau, atau dibuat pupuk kompos.
4. Bonggol
Bonggol pisang adalah umbi dari batang Pisang. Di beberapa daerah, umbi pisang yang masih muda digunakan untuk lalapan dan keripik. Bonggol pisang kaya akan serat makanan. Salah satunya adalah serat kasar yang telah terbukti dapat mencegah berbagai penyakit, termasuk penyakit gigi, diabetes, tekanan darah tinggi, obesitas, dan meningkatkan kesehatan flora usus.
5. Buah
