KKN UIN KHAS Jember: Program Pemberdayaan Panti Asuhan di LKSA As-Sofyan Andongsari

Jember, [02 Februari 2025] – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Posko 33 Universitas Islam Negeri Kiai Haji Achmad Siddiq (UIN KHAS) Jember mengadakan kegiatan pelatihan pembuatan keripik pisang lumer di LKSA As-Sofyan. Kegiatan ini bertujuan untuk membekali anak-anak panti dengan keterampilan wirausaha yang dapat menjadi peluang ekonomi di masa depan.  

Pelatihan ini diikuti oleh anak-anak panti dengan penuh antusias. Mereka diajarkan cara mengolah pisang menjadi camilan yang bernilai jual dengan teknik khusus agar menghasilkan keripik yang renyah dan memiliki lapisan lumer dari coklat yang dilelehkan.

Koordinator KKN Posko 33, Lugas Ibnu Sholana, menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari program pengabdian masyarakat mahasiswa UIN KHAS Jember. "Kami melihat KKN kali ini banyak berfokus pada UMKM dan lingkungan. Di Desa Andongsari, terdapat panti asuhan yang kami lihat sebagai peluang untuk berkontribusi. Melalui pelatihan ini, kami berharap santri dapat mengembangkan produk UMKM guna memenuhi kebutuhan mereka sendiri," ujarnya.  

Selama pelatihan, para mahasiswa membimbing peserta dalam setiap tahap pembuatan, mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, hingga pengemasan produk. Mahasiswa KKN juga sekaligis membuatkan desain logo yang telah dipilih langsung oleh pengasuh LKSA As-Sofyan.  

Pengasuh Panti Asuhan As-Sofyan, Muhammad Alwan, mengapresiasi inisiatif mahasiswa KKN UIN KHAS Jember. "Terima kasih kepada teman-teman mahasiswa KKN UIN KHAS Jember yang telah mengadakan program pelatihan ini di panti asuhan kami. Kegiatan ini memberikan kesempatan kepada anak-anak kami untuk belajar keterampilan baru," tuturnya.  

Dengan adanya kegiatan ini, mahasiswa KKN Posko 33 UIN KHAS Jember berharap dapat memberikan manfaat jangka panjang bagi anak-anak panti asuhan. Selain itu, pelatihan ini diharapkan dapat menumbuhkan semangat kewirausahaan di kalangan santri.

Kegiatan ini menjadi salah satu bentuk nyata kepedulian mahasiswa terhadap masyarakat dan diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi generasi muda lainnya dalam berbagi ilmu serta keterampilan kepada mereka yang membutuhkan.  

(KKN Posko 33 UIN KHAS Jember)