Kesehatan merupakan harta yang tak ternilai yang telah menjadi unsur penting yang dibutuhkan masyarakat. Berbagai upaya promosi/peningkatan kesehatan dilakukan untuk meningkatkan kualitas hidup masyarakat. Upaya itu telah dilakukan baik dari tingkat individu masyarakat hingga tingkat pemerintahan pusat melalui Kementrian Kesehatan. Bahkan dibidang pendidikan pun, pendidikan tinggi memiliki berbagai program untuk meningkatkan kesehatan yang dimasukkan dalam satu dari tridharma perguruan tinggi yakni bidang Pengabdian Kepada Masyarakat. Telah banyak upaya dari pendidikan tinggi melakukan Pengabdian Kepada masyarakat seperti misalnya penangan dan pengolahan limbah rumah tangga, penyuluhan tentang penggunaan obat tradisional, penanaman obat, cek kesehatan gratis, bakti sosial pengobatan gratis dan lain sebagainya.
Tak mau ketinggalan, awal Agustus lalu Akademi Farmasi Surabaya juga melakukan pengabdian kepada masyarakat dengan melakukan penyuluhan tentang Bahan Bumbu Dapur yang dapat digunakan sebagai Obat tradisional untuk meningkatkan sistem imun. Tim Mahasiswa AKFAR ini dikomandoi Ahmad Rafiq ini juga melakukan pelatihan untuk pembuatan serbuk jamu. Tujuan pembuatan serbuk jamu ini agar ibu-ibu rumah tangga yang menjadi target penyuluhan ini tidak sering untuk membuat jamu sendiri.
Dalam penyuluhan yang dilakukan pada hari minggu 4/8/2024 tersebut dihadiri kurang lebih 75 peserta. Antusias warga sangat tinggi mengingat setengah diantaranya sudah berusia diatas 45 tahun. Para peserta mengungkapkan bahwa pengetahuan untuk hidup sehat dan pengetahuan untuk obat-obat tradisional yang dapat membantu mengobati berbagai penyakit dan menjaga kesehatan merupakan aset berharga untuk tetap sehat di masa tua.
Hadir pula Galuh G. Kusumo, M.Farm., Apt. yang merupakan pembimbing kelompok mahasiswa tersebut. Dalam sesi tanya jawab setelah pemaparan materi dan pelatihan, Galuh menyatakan bahwa "Bumbu dapur yang kita anggap barang murah yang tak berharga, ternyata adalah Harta Karun tak ternilai dalam menjaga dan meningkatkan kesehatan tubuh".
Berbagai Bumbu dapur "Harta Karun" yang berfungsi meningkatkan kesehatan
1. Jahe
Jahe tak kalah berharga dari ginseng dari korea. Menurut penelitian kandungan Gingerol, shogaol, dan paradol pada jahe dapat melancarkan peredaran darah, menghangatkan badan dan mengurangi gejala batuk dan masuk angin. Jahe juga memiliki kandungan vitamin C dan polifenol yang merupakan antioksidan yang mampu meningkatkan sistem imun dan menghalangi radikal bebas yang dapat menurunkan fungsi jaringan. Selain itu kandungan  vitamin B6, mikronutrien seperti magnesium, potasium, tembaga, mangan, serat dan air merupakan komponen yang diperlukan tubuh dalam metabolisme. Cara penggunaannya haya dengan diseduh.
2. Kunyit dan Temulawak
Kedua bahan tersebut memiliki kandungan kurkumin yang telah banyak kita ketahu manfaatnya. Diantara manfaatnya adalah sebagai antioksidan, melapisi dinding lambung pada penderita gastritis/magh, melindungi liver dan meningkatkan regenerasi sel rusak. Cara konsumsinya bisa dengan diparut dan diambil sarinya untuk diminum dengan madu, atau juga bisa dengan disebuh dan diminum bersama madu.
