Telur adalah makanan yang paling praktis, tengok saja lemari es disetiap penjuru rumah, selalu tersedia telur. Karena kepraktisannya itu biasanya telur selalu menjadi sajian cepat dikala tidak sempat untuk menyediakan sarapan pagi.
Sebagai menu cepat saji, telur biasanya disajikan dalam berbagai macam bentuk masakan seperti di dadar ataupun dibuat ceplok dan kadangkala dibiarkan sesuai dengan bentuk aslinya dengan merebusnya di dalam air mendidih dan inilah yang biasa kita sebut dengan telur rebus.
Menyantap telur rebus begitu saja dan hanya dibubuhi oleh sejumput garam tidak semua orang bisa dengan mudah dikunyah terutama sekali untuk kuning telur nya sendiri. Untuk mensiasatinya agar pemenuhan asupan dan gizi dari telur ini, dengan berbekal ilmu dari mbah Google akhirnya menemukan resep yang berasal dari telur rebus ini dan tentu saja bahan bahan yang digunakan disesuaikan dengan bahan yang ada di pasar dan biasa di pakai untuk memasak sehari-hari. Dan di negara asalnya telur rebus dengan resep ini dinamakan Devilled eggs.
Cara membuatnya sangat mudah sekali, cukup sediakan beberapa telur rebus yang sudah dikupas dan dibelah dua. Kemudian keluarkan kuning telur nya dan dicampur menjadi satu dengan mayonese, merica bubuk, garam dan sedikit air jeruk lemon. Aduk dan lumayan hingga menjadi campuran yang sempurna, kemudian masukan kembali kedalam putih telur dan untuk menambah cita rasa boleh ditambahkan rajangan halus daun seledri dan daun jeruk serta cabe bubuk instant untuk memberikan sensasi rasa pedas.
Ada baiknya dikonsumsi setelah dimasukkan beberapa saat di dalam lemari es.
Dan inilah hasilnya. Mudah dan praktis bukan dan tentu saja anak anak pun tidak sabar untuk segera mencicipinya.
Selamat mencoba.
