Pendahuluan
Indonesia dikenal sebagai salah satu produsen kopi terbesar di dunia. Saat ini  industri kopi nasional menghadapi berbagai tantangan yang mengancam keberlanjutannya. Perkebunan kopi di Indonesia menghadapi berbagai tantangan seperti perubahan iklim, hama penyakit, dan persaingan pasar global. Untuk mempertahankan resiliensi kopi nasional, diperlukan langkah-langkah strategis yang melibatkan berbagai pihak, mulai dari petani hingga pemerintah.
Sekilas melihat  awal mula berkembangnya perkebunan kopi di Indonesia yang memiliki sejarah panjang serta erat kaitannya dengan masa penjajahan Belanda. Kopi menjadi salah satu komoditas utama yang diekspor dan memberikan kontribusi besar terhadap perekonomian Hindia Belanda pada saat itu. Belanda pertama kali membawa bibit kopi dari Malabar, India, ke Pulau Jawa pada tahun 1696. Namun, upaya ini gagal. Kemudian pada tahun 1699, Belanda kembali mencoba dan berhasil menanam kopi di Jawa.
Pada masa Tanam Paksa (Cultuurstelsel), perkebunan kopi berkembang pesat. Petani dipaksa menanam kopi di lahan mereka, sementara hasilnya wajib dijual kepada pemerintah kolonial dengan harga yang sangat rendah. Selain Jawa, perkebunan kopi juga dikembangkan di Sumatra, Sulawesi, Bali, dan pulau-pulau lainnya. Kopi Arabika adalah jenis kopi yang pertama kali dibudidayakan, disusul jenis kopi lain seperti Liberika dan Robusta ketika terjadi serangan hama penyakit pada tanaman kopi arabika. Tujuan pengembangan kopi tersebut adalah untuk mengatasi hama dan penyakit yang menyerang tanaman kopi.
Seiring dengan meningkatnya minat terhadap kopi berkualitas tinggi, Indonesia mulai fokus pada produksi kopi spesialti dengan cita rasa unik. Hal ini menjadi salah satu keunggulan kopi Indonesia dalam persaingan pasar bebas. Banyak daerah di Indonesia memiliki tradisi dan pengetahuan turun-temurun tentang cara menanam dan mengolah kopi. Setiap daerah memiliki varietas kopi lokal dengan karakteristik rasa yang berbeda-beda. Â
Dari aspek kontribusi terhadap devisa dan penyediaan lapangan kerja, sektor perkebunan masih menjadi salah satu penyumbang devisa terbesar dari ekspor produk-produk perkebunan. Kopi masih menjadi salah satu komoditas ekspor yang penting bagi Indonesia. Sektor perkebunan kopi menyerap banyak tenaga kerja, terutama di daerah pedesaan.
Saat ini 36,8% produksi kopi Indonesia berasal dari kopi dengan Indikasi Geografis, yang berasal dari 35 IG. Kopi IG pertama di Indonesia adalah Arabika Kintamani Bali tahun 2008, kemudian Arabika Gayo tahun 2010 dan Arabika Flores Bajawa tahun 2012.
Pengembangan Komoditas Kopi di Kabupaten Bulungan, Kalimantan Utara
Kalimantan Utara, memiliki potensi agribisnis besar, yang memiliki potensi untuk pengembangan perkebunan kopi. Â Direktorat Jenderal Perkebunan, Kementerian Pertanian meluncurkan program perluasan areal perkebunan kopi di Kalimantan Utara untuk mendorong produksi kopi nasional serta membuka peluang ekonomi baru bagi masyarakat di wilayah ini.
Kabupaten Bulungan, yang berada di Provinsi Kalimantan Utara, dikenal sebagai daerah dengan keanekaragaman geografis dan potensi pertanian yang besar. Dengan peningkatan minat terhadap pengembangan komoditas kopi, penting untuk mengkaji kesesuaian faktor-faktor lingkungan di daerah ini. Dengan kondisi wilayah yang cukup bervariasi, mulai dari dataran rendah hingga perbukitan dengan ketinggian antara 0 hingga sekitar 1.000 meter di atas permukaan laut (mdpl) sangat dimungkinkan budidaya kopi di daerah ini. Varietas kopi arabika, yang idealnya tumbuh pada ketinggian 800-1.500 mdpl, dapat ditanam di daerah perbukitan di Bulungan, sedangkan kopi robusta cocok untuk ketinggian di bawah 800 mdpl, sehingga dataran rendah di kabupaten ini juga potensial untuk ditanami kopi jenis robusta.
