Yogyakarta, dikenal sebagai kota budaya dan pendidikan, tak hanya itu kota Yogyakrta juga dikenal sebagai surganya kuliner, berbagai macam kuliner yang ada di Yogyakartya, ada salah satu minuman yang telah menjadi ikon malam di kota Yogyakarta ini, yaitu Kopi Jos. Kopi Jos adalah kopi hitam panas yang disajikan dengan arang membara, menciptakan sensasi yang unik dan menarik bagi banyak penikmat kopi dari berbagai daerah. Mari kita telusuri lebih dalam tentang sejarah, proses pembuatan Kopi Jos di Yogyakarta.
Kopi Jos pertama kali diperkenalkan oleh Lik Man, seorang pedagang angkringan legendaris di Yogyakarta. Pada awalnya, Lil Man hanya menjual kopi hitam biasa saja, namun iya pada suatu malam ada seorang pelanggan yang meminta untuk ditambahkan arang yang membara ke dalam kopinya untuk membuatnya tetep panas lebih lama. Dari situlah, Kopi Jos lahir. Nama "Jos" sendiri diambil dari suara arang yang dimasukkan ke dalam kopi panas, menciptakan suara "jos" yang khas. Sejak saat itu, Kopi Jos mejadi salah satu minuman khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke Yogyakarta. Kopi Jos ini dapat ditemukan di Malioboro Yogyakarta
Pembuatan kopi jos sendiri memiliki beberapa tahapan atau proses, proses pembuatannya cukup sederhana namun unik. Pertama, kopi bubuk ditaruh didalam cangkir kemudian disiram dengan air yang mendidih. Kedua, arang kayu dibakar hingga membara, arang yang digunakan biasanya adalah arang kelapa atau kayu yang memiliki aroma khas. Ketiga arang yang sudah membara kemudian dimasukan ke dalam cangkir kopi panas, suara "jos" akan terdegar saat arang bertemu dengan kopi, menciptakan sensasi tersendiri. Keempat, kopi diaduk hingga merata, dan siap untuk dinikmati.
Penambahan arang ke dalam kopi tidak hanya memberikan sensasi suara dan tampilan yang unik, tetapi juga memberikan aroma arang yang khas dan rasa yang lebih kaya.
Selain sensasi unik dari penambangan arang, Kopi Jos juga memiliki beberapa manfaat. Arang menyala yang digunakan dalam pembuatan Kopi Jos memiliki kemampuan untuk menyerap racun dan zat berbahaya dari tubuh, sehingga dapat memberikan manfaat detoksifikasi. Namun, konsumsi arang yang aktif dalam jumlah banyak juga perlu diwaspadai, karena dapat mengikat nutrisi penting dalam tubuh, ujar Arsya sang pemilik Kopi Jos.
Keunikan dari Kopi Jos terletak pada sensasi yang ditawarkannya. Tidak hanya rasa kopi yang unik akan teteapi juga pengalaman mendengar suara "Jos" dan melihat arang membara dalam cangkir. Pengalaman ini membuat banyak orang tertarik untuk mencoba dan membagikan pengalaman mereka di media sosial, menjadikan Kopi Jos semakin populer.
"Kopi jos ini unik banget ya, karena ada tambahan arang didalam kopinya, saya kira ini bakalan gimana gitu rasanya, namun setelah saya mencobanya ternyata cukup enak dan unik gitu rasanya dalam menikmati kopi," ujar Fakhri salah satu pengunjung di Kopi Jos tersebut.
Keunikan dari Kopi Jos ini terletak pada sensari yang ditawarkannya. Tidak hanya rasa kopi yang nikmat, tetapi juga pengalaman mendengar suara "jos" dan melihat arang membara dalam cangkir. Pengalaman ini membuat banyak orang tertarik untuk mencoba dan membagikan pengalaman mereka di media sosial, menjadikan Kopi Jos semakin populer.
Tidak hanya menikmati kopi yang unik akan tetapi juga dapat menikmati suasanya kota Yogyakarta di malam hari dengan ciri khas-nya. Suasana yang ramah dan hangat membuat pengalaman dalam meikmati Kopi Jos menjadi lebih istimewa. Apalagi kalian menikmati Kopi Jos sambil bersama teman teman dan ngobrol bersama teman akan menambah kenikmatan dalam menikmati Kopi Jos.
Kopi Jos sering menjadi teman begadang bagi para remaja dan pekerja yang mau bersantai setelah kegiatan seharian mereka. Tidak aneh apabila melihat sekelompok remaja dan pekerja duduk bersama di angkringan. Mereka biasanya saling berbagi cerita satu sama lain sambil menikmati Kopi Jos, begitu juga dengan wisatawan yang ingin merasakan kehidupan malam di Yogyakarta. Kopi Jos dapat menjadi pilihan yang sempurna untuk melengkapi pengalaman mereka.
Angga salah satu mahasiswa yang sering menikamati Kopi juga nambahkan, bahwa pada saat ia mecicipi bahwa kopi ini berbeda dari yang lain, karena ditambahkan arang pada cangkir kopi hitam tersebut membuat aroma pada kopi ini berbeda dari yang lain. Ia juga mengatakan bahwa ini akan menjadi salah satu pengalaman dalam menikmati secangkir kopi di kota Yogyakarta ini.
