Intip Kecanggihan Cafe & Resto di Indonesia yang Bakal Bikin Penasaran!

Bagaimana sih Kecanggihan Cafe & Resto Saat Ini? 

Sebagai pecinta wisata kuliner, tentunya pasti sering mencoba makan di luar rumah  untuk menikmati berbagai macam menu  makanan dan minuman  yang disajikan di cafe ataupun resto.

Selama ini  berbagai aktivitas di cafe ataupun resto seperti menyambut pengunjung, memasak, membuat minuman, melakukan promosi, hingga menyajikan hidangan menggunakan tenaga manusia. Namun, seiring dengan kemajuan teknologi dan perkembangan zaman yang semakin canggih  membuat banyak cafe ataupun resto beralih menggunakan tenaga robot untuk melakukan semua kegiatan yang biasanya dikerjakan oleh mansia. 

Hal ini menjadi daya tarik pengunjung untuk datang ke cafe ataupun resto tersebut. Mereka  ingin melihat dari dekat robot yang dipakai cafe ataupun resto tersebut. Selain itu, mereka juga ingin merasakan sensasi makan dan minum yang dilayani langsung oleh tenaga robot. 

Keunikan ini tentunya akan menambah pendapatan dan keuntungan  dari cafe ataupun resto tersebut.  Selain itu, penggunaan tenaga robot  sesuai dengan anjuran protokol kesehatan dari pemerintah Indonesia untuk menekan jumlah angka penderita Covid – 19 di Indoensia agar tidak kembali meningkat. Hal ini disebabkan karena antara pengunjung dan pramusaji tidak terjadi kontak langsung. Berikut beberapa cafe ataupun resto di Indonesia yang saat ini sudah menggunakan tenaga robot:

Sumber: Dokumentasi Pribadi

1. Rasa Koffie - Jakarta

Cafe ini terletak di jalan Pintu Air Raya no. 42, RT 6 / RW 1 Pasar Baru, kecamatan Sawah Besar, Jakarta Pusat. Pesanan pengunjung di cafe ini akan diantar langsung  oleh robot yang bernama Kitty bot. Kitty bot ini mulai digunakan  pada bulan September 2021. Robot ini ber - merk Pudu merupakan hasil produksi dari startup robotik di Shenzhen, Cina. Robot ini bertugas sebagai seorang pelayan yang akan mengantarkan pesanan para pengunjung ke meja mereka yang diatur secara sistematis oleh barista.

Sumber: Dokumentasi Pribadi

2. Mizu Sushi  and Coffee - Pontianak

Cafe ini terletak di jalan Meranti no. 78 Pontianak, Kalimantan Barat. Salah satu keunikan cafe ini dibandingkan cafe lainnya yang ada di Pontianak adalah cafe ini menggunakan tenaga robot kucing untuk mengantarkan makanan ke meja para pengunjung, menyambut para pengunjung  yang datang, dan melakukan promosi. Robot kucing yang dimaksud di sini bukan robot yang menyerupai hewan kucing, tetapi itu adalah nama dari robot yang digunakan di cafe tersebut.  Robot yang digunakan di cafe ini ber - merk Pudu. Ketika para pengunjung masuk, robot kucing ini akan menyambut mereka dengan mengucapkan salam dan mengantarkan mereka ke meja serta menawarkan menu - menu yang ada di Mizu Sushi and Coffee tersebut.

Sumber: Dokumentasi Pribadi

3. Reveuse Resto - Bandung

Resto ini terletak di jalan Tubagus Ismail Raya no. 34, Sekeloa, Coblong, Bandung. Resto ini memiliki konsep yang berbeda dengan resto - resto lainnya yang ada di Bandung. Keunikan yang sangat terlihat dari resto ini adalah memiliki pelayan berupa robot. Jadi para pengunjung yang datang akan disapa dan dilayani oleh dua robot pintar. Robot - robot ini sudah dirancang untuk bisa mengantarkan makanan ke meja nomor berapa serta menyapa para pengunjung yang datang ke Reveuse Resto. Kedua robot ini bernama Bella bot dan Kitty bot. Fungsi kedua robot ini berbeda. Bella bot bisa memuat 2 sampai 3 minuman dan mengantar beberapa pesanan yang agak besar, sedangkan Kitty bot bisa memuat makanan yang ukuran piringnya kecil.

Sumber: Dokumentasi Pribadi

4. Okinawa Sushi - Surabaya

Resto ini berada di Pakuwon Mall, Lantai 2, Lontar, Surabaya. Interior dari Okinawa Sushi ini bernuansa Jepang. Daya tarik dari resto ini adalah memiliki robot pengantar makanan. Okinawa Sushi merupakan resto satu - satunya di Surabaya yang memiliki robot untuk mengantarkan makanan ke meja - meja pengunjung. Hal ini lah yang membuat resto ini sangat diminati oleh banyak orang, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa.

Sumber: Dokumentasi Pribadi

5. Genki Sushi - Surabaya

Resto ini berada di Galaxy Mall, Pakuwon Mall dan Tunjungan Plaza 6, Surabaya. Resto yang berasal dari Jepang ini pertama kali masuk ke Indonesia berada di Jakarta. Setelah itu, Genki Sushi mulai membuka cabang di Surabaya. Ada tiga cabang Genki Sushi di Surabaya. Selain itu, resto  ini mempunyai banyak cabang di Indonesia. Keunikan resto ini dibandingkan dengan resto yang lainnya adalah makanan di resto ini diantar menggunakan robot yang berbentuk kereta mini Shinkansen yang merupakan simbol kereta tercepat di dunia yang berasal dari Jepang dan sushi sendiri merupakan makanan khas Jepang. Di samping setiap meja pengunjung terdapat kereta mini Shinkansen tempat mengantarkan pesanan makanan mereka. Pengunjung dapat langsung mengambil makanan yang telah diantarkan oleh kereta tersebut dan menikmatinya.

Sumber: Dokumentasi Pribadi

6. Family Mart – Jakarta, Grand Indonesia East Mall, Jakarta

Biasanya segelas atau secangkir kopi dibuat oleh seorang barista, tapi di Family Mart ini segelas atau secangkir kopi dibuat oleh robot yang bernama Robot Barista. Robot Barista tersebut dapat menyiapkan  segelas atau secangkir kopi dalam waktu 1 sampai 2 menit dan sanggup menyediakan minuman favorit di Family Mart yang banyak digemari oleh anak - anak muda di Jabodetabek dan Bali, seperti kopi susu keluarga, dolce latte, premium chocolate, dan green tea. Para pengunjung di Family Mart dapat melihat langsung Robot Barista ini dalam  menyiapkan pesanannya.

Ini dia beberapa cafe ataupun resto yang telah menggunakan kemajuan teknologi seperti robot, kereta pengantar makan, dan lain-lain di Indonesia. Cafe seperti ini memang masih jarang dijumpai di Indonesia, namun sudah banyak sekali di luar negeri. Di beberapa negara, terdapat cafe ataupun resto yang tidak memiliki karyawan sama sekali karena seluruh kegiatan dikerjakan oleh robot mulai dari menyambut tamu, memasak, menyiapkan makanan, hingga mengantar makanan tersebut kepada pengunjung. Semoga ke depannya cafe ataupun resto seperti ini dapat semakin banyak di Indonesia agar kita juga dapat merasakan perkembangan teknologi yang ada.

Penulis:

Felicia Benedicta, mahasiswi jurusan Desain Interior, Universitas Kristen Petra, Surabaya