Dalam rangka mendukung program GEMARIKAN (Gerakan Masyarakat Makan Ikan), mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) IPB tahun 2024 mengadakan kegiatan edukasi dan pengenalan pentingnya makan ikan di SDN 1 Kondangjajar. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan konsumsi ikan dan gizi siswa-siswi, serta menumbuhkan kreativitas mereka dalam mengolah ikan menjadi hidangan yang lezat dan bergizi.
Mengapa Ikan Tongkol?
Ikan tongkol dipilih sebagai bahan utama pembuatan abon karena mudah diperoleh di daerah pesisir dan memiliki kandungan protein yang tinggi. Selain itu, ikan tongkol juga kaya akan omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan otak dan jantung.
Kegiatan ini tidak hanya meningkatkan pengetahuan siswa-siswi tentang manfaat ikan, tetapi juga melatih kreativitas mereka dalam mengolah bahan makanan. Abon ikan tongkol yang dihasilkan dapat dinikmati sebagai lauk pauk ataupun cemilan yang lezat dan bergizi.
Program GEMARIKAN di SDN 1 Kondangjajar telah menunjukkan dampak positif. Siswa-siswi menjadi lebih tertarik untuk mengkonsumsi ikan dan memahami manfaatnya bagi kesehatan. Mereka juga antusias untuk mencoba berbagai resep olahan ikan lainnya.
Kepala SDN 1 Kondangjajar memberikan apresiasi yang tinggi kepada mahasiswa KKN IPB atas program GEMARIKAN yang telah dilaksanakan. Beliau berharap program ini dapat terus diadakan di masa depan untuk meningkatkan kesadaran siswa-siswi tentang pentingnya mengkonsumsi ikan.
Program GEMARIKAN di SDN 1 Kondangjajar dengan pembuatan abon ikan tongkol merupakan contoh kreatif dan bermanfaat untuk meningkatkan konsumsi ikan dan gizi siswa-siswi. Dengan edukasi dan praktik yang menarik, diharapkan siswa-siswi akan semakin sadar tentang manfaat mengkonsumsi ikan dan menjadikannya bagian dari pola makan sehari-hari.
Mahasiswa KKN IPB berharap program GEMARIKAN ini dapat menjadi inspirasi bagi sekolah lain untuk ikut serta dalam upaya meningkatkan konsumsi ikan dan gizi anak-anak. Bersama-sama, kita dapat mewujudkan generasi muda yang sehat dan cerdas.
