Kuliah Kerja Lapangan (KKL) merupakan salah satu program unggulan yang diselenggarakan oleh Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Yogyakarta (FEB UMY). Program ini bertujuan memberikan pengalaman praktis kepada mahasiswa mengenai dinamika kerja di dunia industri. Dalam rangkaian KKL tahun ini, kami berkesempatan mengunjungi pabrik PT Nippon Indosari Corpindo Tbk., produsen Sari Roti, untuk mempelajari lebih dalam strategi perusahaan dalam memenangkan pasar melalui inovasi produk dan efisiensi operasional.
Dalam era globalisasi, industri makanan di Indonesia menghadapi persaingan yang semakin ketat. Perubahan preferensi konsumen dan tren kesehatan menuntut perusahaan untuk terus berinovasi. Salah satu perusahaan yang berhasil mengatasi tantangan ini adalah PT Nippon Indosari Corporindo Tbk, produsen roti terkenal dengan merek Sari Roti. Kesuksesan Sari Roti tidak hanya terletak pada kualitas produknya, tetapi juga pada strategi pemasaran yang inovatif dan efektif.
Menguasai Pasar Melalui Bauran Pemasaran (4P)
Sari Roti memanfaatkan pendekatan bauran pemasaran (4P) produk, harga, promosi, dan distribusi untuk memperkuat posisinya di pasar. Berikut adalah implementasi dari strategi ini:
Produk: Variasi dan Inovasi
Sari Roti menawarkan beragam produk mulai dari roti tawar, roti manis, hingga roti sehat seperti roti gandum dan rendah gula. Keberagaman ini dirancang untuk menjangkau berbagai segmen pasar, mulai dari anak-anak hingga dewasa yang peduli akan kesehatan. Selain itu, perusahaan terus meluncurkan varian baru seperti roti dorayaki dan roti sobek untuk memenuhi perubahan preferensi konsumen.
Harga: Kompetitif dan Adaptif
Strategi penetapan harga Sari Roti mempertimbangkan daya beli konsumen Indonesia. Dengan harga yang kompetitif, perusahaan dapat menarik konsumen dari berbagai segmen. Diskon dan penawaran bundling melalui platform digital seperti Shopee dan Tokopedia juga menjadi daya tarik tersendiri.
Promosi: Digital dan Tradisional
Sari Roti mengintegrasikan strategi promosi tradisional seperti iklan televisi dengan kampanye digital di media sosial. Tagline seperti "Empuk Bergizi" sukses membangun citra positif di kalangan konsumen. Selain itu, sampling produk di pusat perbelanjaan dan sekolah membantu konsumen merasakan langsung kualitas produk.
Distribusi: Jangkauan Luas
Perusahaan memiliki jaringan distribusi yang luas, mencakup toko modern, pasar tradisional, hingga agen keliling. Kolaborasi dengan ritel besar seperti Alfamart dan Indomaret memastikan produk mudah diakses oleh konsumen. Dengan frekuensi pengiriman yang tinggi, produk selalu segar hingga ke tangan konsumen.
