Cara Membuat Pizza Mini

Pengertian Pizza

Pizza adalah sebuah roti yang dilumuri saus tomat dan ditaburi berbagai sayuran atau daging diatasnya. Disertai Keju yang dipakai biasanya Mozzarella atau Keju Pizza.

Jenis bahan lain juga dapat ditaruh di atasnya saus seperti salami dan pepperoni, ham, bacon, buah seperti nanas dan zaitun, sayuran seperti cabe dan paprika, dan juga bawang bombay, jamur dan lain lain.

Sejarah Pizza

Pizza yang asli berasal dari Negara Italia dan bisa ditemui di daerah Pizzeria  yang tiap porsi pizzanya berdiameter kira-kira sekitar 30 cm atau lebih  dengan adonan yang telah ditarik tipis.

Salah satu rahasia dari kelezatan Pizza Italia adalah proses pemanggangannya yang dilakukan di dalam oven tradisional dengan bara api. Hal ini dikarenakan jika dipanggang dengan oven listrik , umumnya adonan pizza tipis akan menjadi keras.

Roti Yang dibuat Dalam Membuat Pizza

Rotinya biasa dibuat adalah roti biasa namun bisa diberi aneka rasa tambahan dengan mentega, bawang putih, tanaman herbal, atau wijen. Pizza biasanya dimakan selagi panas, tetapi ada pula yang disajikan saat dingin, biasanya dimakan untuk sarapan atau saat piknik.

Pizza biasanya dimakan saat di restoran atau dibeli di pasar grosir atau supermarket dapat pula dipesan melalui telepon atau ini melalui web untuk diantar dengan keadaan panas dan siap untuk disantap di rumah dengan keluarga.

Cara Membuat Pizza Mini

Cara membuat saus Pizza Mini

• 3 sendok makan tepung terigu yang berprotein sedang
• siung bawang bombay dicincang halus
• 25 gram keju diparut
• 250 ml susu cair
• 2 sendok makan margarin
• sendok teh garam
• sendok teh merica bubuk
• sendok teh pala bubuk

Bahan Untuk Roti

• 2 sendok teh garam
• 600 gram tepung terigu
• 20 gram gula pasir
• 400 ml air es
• 50 gram minyak goreng
• 2 sendok teh ragi instan

Cara Membuat Saus  Pizza Mini

1. Nyalakan kompor lalu panaskan margarin di atas wajan, kemudian masukan bawang Bombay lalu tumis hingga keluar aroma yang harum.
2. Tambahkan tepung terigu lalu aduk hingga adonan saus menggumpal.
3. Sambil diaduk, kemudian tambahkan 250 ml susu cair sedikit demi sedikit sampai adonan saus menjadi licin.
4. Tambahkan bahan merica bubuk, garam, pala bubuk, serta keju parut, sambil diaduk hingga adonan saus meletup- letup.

Cara Membuat Roti Pizza Mini

1. Campurkan bahan 600 gramtepung terigu, ragi instant dan gula pasir diaduk hingga rata.
2. Tuangkan air es yang telah disiapkan sebelumnya sedikit demi sedikit.
3. Uleni hingga adonan menjadi tidak lengket ditangan.
4. Tambahkan bahan garam dan minyak goreng.
5. Uleni kembali adonan hingga elastis, kemudian diamkan adonan selama 30 menit.

Langkah Dalam Cara Membuat Pizza Mini

1. Selanjutnya Kempeskan adonan roti, lalu timbang adonan masing masing sekitar 10 gram.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan dan diamkan adonan selama 10 menit, kemudian giling adonan pizza agar berbentuk bundar dan pipih.
3. Siapkan loyang lalu oleskan margarin di loyang kemudian tuangkan adonan ke dalam loyang.
4. Tusuk -- tusuk permukaan adonan kulit roti pizza dengan menggunakan garpu.
5. Oleskan bahan saus yang telah dimasak sebelumnya kepermukaan kulit pizza.
6. Giling bentuk bulat pipih lalu letakkan pada loyang yang telah diolesi margarin.
7. Taburkan Keju, sosis dan tumisan ayam yang telah dicincang diatas permukaan pizza tersebut.
8. Panggang kedalam oven yang suhunya kurang lebih 190 derajat Celcius selama 7 menit, hingga keju kelihatan meleleh.
9. Pizza siap untuk dihidangkan ke keluarga atau teman dirumah. Pizza mini juga bisa disimpan dalam showcase berkualitas.