Upaya Meningkatkan Perekonomian dengan Sosialisasi Pengolahan Kopi di Desa Benjor

Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) yang tergabung pada Program Pengabdian Masyarakat oleh Mahasiswa (PMM) kelompok 70 gelombang 14, mengadakan sosialisasi pengolahan kopi pada tanggal 17 Januari 2021 di Desa Benjor, Kecamatan Tumpang, Kabupaten Malang.

Tujuan kegiatan tersebut adalah untuk mengembangkan dan juga meningkatkan potensi kopi yang ada di desa tersebut. Dengan adanya bantuan dari Lazismu Kabupaten Malang kami mengadakan kegiatan sosialisasi pengolahan kopi. Sebelumnya para warga sudah memiliki wawasan yang cukup baik mengenai  kopi seperti ketika panen hanya buah yang berwarna merah saja yang diambil, tetapi untuk bagian proses pengeringannya setelah kami analisa masih banyak yang kurang tepat, oleh karena itu kami memilih program kerja ini dengan maksud untuk memberikan wawasan lagi terkait dengan pengolahan pasca panen kopi.

dok. pribadi

Kegiatan tersebut berupa pemberian edukasi tentang pengolahan kopi mulai dari pasca panen yaitu pemetikan hingga proses pembuatan kopi, bukan hanya edukasi saja tetapi juga pemberian pelatihan terkait dengan proses penyeduhan kopi. Sasaran dari sosialisasi tersebut yaitu organisasi pemuda desa yang biasa dikenal dengan sebutan PODARWIS, para petani kopi, dan juga BUMDES (Badan Usaha Milik Desa), kami mendatangkan seorang barista untuk menjadi narasumber dari sosialisasi tersebut yang tentunya sudah berkompeten di bidang itu.

Antusiasme masyarakat bisa dikatakan cukup baik karena dari 25 undangan  yang hadir cukup banyak. Dengan adanya orang yang bisa dikatakan perwakilandari masing-masing BUMDES dan PODARWIS dapat meningkatkan wawasan dalam pengelolahan kopi untuk kedepannya yang ada di Desa Benjor. Karena melalui perantara kopi dapat memperkenalkan Desa Benjor ke masyarakat luas.