Tradisi Palestina, Makan Qatayef dan Knafeh Menyambut Bulan Ramadhan

Qatayef ini sebenarnya makanan yang sudah ada sejak zaman dinasti pemerintahan arab waktu itu, dimana pada saa itu terdapat dinasti Umaiyyah, Abbasiyah, dan Fatimiyyah, pada saat itu pun Qatayef juga banyak di sukai seperti sekarang, Qatayef mengapa di sukai banyak orang karena rasanya yang enak, proses pembuatannya yang mudah juga harganya yang murah sehingga masarakat dari kalangan manapun bisa menikmati qatayef dengan senang hati.

Berbeda dari Knafeh yang di buat dari kota Nabuls di Palestina, Qatayef ini di buat tepatnya pada Lebanon, Palestina. Qatayef seakan sudah menjadi primadona di kota Lebanon itu, ketika anda berkunjung ke Lebanon saat pada bulan suci ramadhan, maka jika anda melewati pasar tradisional anda akan menemukan banyak orang yang sedang mengantri untuk membeli Qatayef ini, sekan-akan sudah menjadi pusat perhatian masyarakat Lebanon di Palestina, maka jangan heran jika anda melihat banyak pedagang kue Qatayef yang kualahan dalam menjual dagangannya untuk memenuhi pesanan yang di pesan oleh masyarakat sekitar.