Kunjungan Mahasiswa UMY Ke Pabrik Eskrim Terluas Se-Asia Tenggara

Faisal Achmad Alfarizi

Program Studi Manajemen FEB UMY

            Mahasiswa Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB) Universitas Muhammadiyah Yogyakarta (UMY) telah melaksanakan Kuliah Kerja Lapangan (KKL) pada hari Senin hingga Rabu tanggal 30 Oktober hingga 1 November 2023 yang bertempat di Kota Semarang, Jawa Tengah dan Kota Malang, Jawa Timur. Diantara kunjungan ke berbagai perusahaan, Prodi Manajemen berkunjung ke salah satu pabrik milik perusahaan eskrim ternama asal Singapura, PT Alpen Foof Industry atau yang juga dikenal dengan AICE Group Holdings Pte Ltd. AICE adalah perusahaan pemroduksi eskrim yang sangat popular di Asia Tenggara. Aice didirikan pada bulan November tahun 2014 dan telah menjalankan usahanya selama kurang lebih 9 tahun hingga saat ini.

            Dalam kunjungannya mahasiswa UMY diajak berkeliling di pabrik eskrim milik AICE, dimana pabrik mereka yang berletak di Ngoro Industrial Park, Mojokerto ini dipredikatkan sebagai pabrik pemroduksi eskrim terbesar di Indonesia, bahkan Asia Tenggara dengan luasan sekitar 4,412 meter persegi. Selama kunjungan, mahasiswa UMY didampingi oleh perwakilan tim sumber daya manusia (SDM) AICE yang bertugas untuk menyampaikan berbagai macam hal mulai dari sejarah berdirinya perusahaan hingga proses produksi dan packaging produk. Mahasiswa juga diberikan kesempatan untuk bertanya kepada pendamping mengenai hal hal seputar perusahaan. Para mahasiswa pun terlihat antusias untuk bertanya seputar bagian SDM, pemasaran, keuangan maupun operasional perusahaan.

            Kunjungan berlangsung kurang lebih selama 1 hingga 2 jam dengan permulaan kunjungan ditujukan untuk melihat sejarah berdirinya AICE. Lalu dilanjutkan melihat tujuan, visi, dan misi perusahaan yang setelahnya mahasiswa di ajak berkeliling melihat proses produksi eskrim mulai dari pengolahan bahan mentah hingga pengemasan produk yang telah siap jual. Selama pengamatan itu pula mahasiswa dapat melihat para karyawan yang lalu-lalang sedang bekerja untuk dapat membuat eskrim yang terbaik sesuai dengan komitmen yang dijanjikan perusahaan. Selain dipersilahkan untuk bertanya berbagai macam hal kepada pemandu. Bagian yang paling menarik yaitu disaat para mahasiswa dipersilahkan untuk dapat mencicipi produk produk eskrim yang telah dikeluarkan oleh Pt AICE.

            Kunjungan diakhiri dengan pemberian kenang-kenangan oleh pihak Universitas Muhammadiyah Yogyakarta (UMY) kepada pihak perusahaan. Diharapkan dengan dilaksanakannya kegiatan ini para mahasiswa dapat mengambil banyak pelajaran dan pengalaman dari perusahaan seperti AICE. Hal hal yang sempat ditanyakan oleh para mahasiswa juga dapat ditujukan sebagai bahan materi yang bermanfaat yang nantinya akan digunakan mahasiswa untuk penyusunan laporan pasca kegiatan Kuliah Kerja Lapangan (KKL). Kegiatan KKLpun diakhiri dengan kunjungan ke beberapa perusahaan maupun UMKM disekitar wilayah Kota Malang lainnya. Lalu dilanjutkan mahasiswa kembali ke Universitas Muhammadiyah Yogyakarta pada tanggal 1 November dini hari.