Dari susu sapi,menjadi olahan es krim mochi
Minggu,26 Januari 2025 --- Di Dusun Gesingan, mahasiswa KKN UIN Malang bekerja sama dengan ibu-ibu PKK dalam pelatihan usaha kreatif berbasis kuliner, yaitu pembuatan mochi. Proses perencanaan  dan uji coba pembuatah mochi telah disiapkan secara matang sebelum pelaksanaan demo memasak berlangsung.
Pelatihan ini dimulai dengan pengenalan bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan, seperti tepung ketan, susu sapi murni, vanilli serta  isian mochi yaitu,es krim vanilla. Mahasiswa KKN mempraktikkan langsung pembuatan mochi dari tahap awal, mulai dari mencampur adonan, mengukus, hingga membentuk dan mengisi mochi dengan berbagai varian. Selain itu, mahasiswa KKN juga membagikan berbagai tips agar mochi dapat bertahan lebih lama tanpa mengurangi kualitasnya. Inovasi mochi es krim dipilih sebagai ide bisnis karena, mudah dibuat dengan bahan terjangkau,sehart,isian yang bervariasi dan pastinya, produksi susu sapi yang berlimpah di Dusun Gesingan.
Pelatihan ini diharapkan dapat menjadi peluang bagi ibu-ibu PKK di Dusun Gesingan untuk memulai usaha rumahan, sehingga mereka bisa menambah penghasilan secara mandiri. Selain itu, keterampilan yang telah dipelajari dapat dibagikan kepada anggota keluarga lainnya, mendorong terciptanya budaya wirausaha di lingkungan desa.
Sinergi antara mahasiswa KKN dan masyarakat membuktikan bahwa pemberdayaan ekonomi melalui bidang kuliner dapat menjadi salah satu solusi dalam meningkatkan kesejahteraan warga. Dengan inovasi dan semangat berwirausaha, mochi bukan sekadar camilan, tetapi juga berpotensi menjadi produk bisnis yang menjanjikan.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
