Masakan Ikan Tiga Rasa merupakan masakan yang berasal dari Negara Malaysia. Alasan mengapa dinamakan Tiga Rasa ini, dikarenakan menggunakan 3 Campuran saus, yaitu Tiram, Sambal, dan Tomat yang jika digabungkan menjadi campuran rasa yang sedap.
Setelah kita tau tentang apa itu Ikan Tiga Rasa, dan dari mana masakan itu berasal mari kita coba membuat masakan tersebut dengan resep yang telah disediakan di bawah ini :
Bahan :
- Ikan Tenggiri 400gr (Potong Bulat)
- Cabai rawit 5pc (Iris halus)
- Tomat 1pc
- Bawang bombay 1/2pc (Iris halus)
- Bawang putih 1pc (Iris halus)
- Bawang merah 4pc (Iris halus)
- Cabai Merah Besar 1pc (Julienne)
- Cabai Hijau Besar 1pc (Julienne)
- Jahe 1pc (Julienne)
- Daun Jeruk 4pc (Julienne)
- Serai 1pc (Slice)
- Saus Tiram 10g
- Saus Tomat 120g
- Saus Sambal 10g
- Daun Bawang 1pc (Julienne)
- Tepung Sagu Secukupnya
Cara Membuat :Â
1. Berikan bumbu untuk ikan dengan garam, lada dan jeruk nipis. Setelah itu, balur dengan tepung sagu kemudian digoreng dengan minyak panas.
2. Tumis semua potongan bumbu hingga harum setelah itu tambahkan air, saus tomat, saus sambal, dan saus tiram hingga harum, dan kentalkan dengan campuran Tepung Maizena dan air.
3. Beri bumbu garam, dan lada jika kurang. Kemudian, tuangkan bumbu yang telah dimasak tadi ke dalam ikan Tenggiri yang telah digoreng.
Demikian resep masakan Ikan Tiga Rasa yang telah saya berikan. Semoga pembaca dapat mencoba resep masakan ini yang dijamin dapat membuat pembaca ingin membuatnya lagi. Terima Kasih dan Selamat Mencoba!
