OBESITAS?
Mengonsumsi makanan sehat merupakan hal penting untuk menjaga tubuh tetap fit. Makanan yang sehat dan bergizi adalah makanan yang memiliki nilai gizi seimbang. Ada pula yang berpendapat bahwa makanan sehat adalah makanan yang tidak mengandung Monosodium Glutamat atau biasa disingkat MSG serta bahan pengawet lainnya. Berbagai makanan sehat menjadi bagian dari pola hidup yang mempengaruhi kesehatan jangka panjang. Namun faktanya, banyak orang memilih untuk mengonsumsi makanan yang tidak sehat seperti mengandung Monosodium Glutamat (MSG) dan bahan pengawet. Hal ini dikarenakan makanan yang mengandung Monosodium Glutamat (MSG) rasanya lebih gurih dan nikmat serta menyebabkan ketagihan. Sedangkan bahan pengawet berguna untuk membuat makanan menjadi lebih tahan lama dan dapat menambah tekstur pada makanan. Berdasarkan survei yang dilakukan persatuan pabrik Monosodium Glutamat dan glutamic acid Indonesia (P2MI), konsumsi MSG di Indonesia mengalami peningkatan dari 100.568 ton menjadi 122.966 ton diperkirakan 1,53 gram/kapita/perhari. Oleh karena itu, jika dibiarkan terus menerus mengonsumsi Monosodium Glutamat (MSG) akan berdampak buruk bagi kesehatan seperti chinese restaurant syndrome, sakit kepala, tekanan darah tinggi, berat badan cenderung bertambah (obesitas). Penelitian di China menyimpulkan bahwa pria dan wanita yang mengonsumsi Monosodium Glutamat (MSG) mendapatkan reaksi untuk tiga kali kelebihan berat badan lebih banyak daripada pria dan wanita yang tidak mengonsumsi Monosodium Glutamat (MSG). Dari keprihatinan tersebut kami ingin masyarakat terutama mahasiswa Atma Jaya Yogyakarta dapat mengonsumsi makanan yang sehat.
APA ITU MENU PROGRAM KHUSUS?
Berdasarkan keprihatinan tersebut, kami mendapatkan sebuah inspirasi dari kata “lancar”. Asik, cepat, jalan, sukses merupakan empat turunan dari kata “lancar”. Terdapat new idea dari setiap turunan tersebut yaitu royalty card, promo, aplikasi, direct selling, promosi, jajan, strategi, dan branding. Dari delapan new idea tersebut, dirancanglah dua konsep yang berhubungan dengan masing-masing new idea tersebut. Konsepnya ialah mengumpulkan poin, klub ulang tahun, angka keberuntungan, anniversary, membuat aplikasi sendiri, kerja sama dengan e-commerce, car free day, buka stand di mall, influence, chatbot, menu program khusus, kolaborasi, konsultasi, membuat jadwal makan, branding produk, dan membuat iklan. Terdapat empat alternatif ide utama dari konsep yang telah dirancang sebelumnya yaitu, setiap ulang tahun konsumen yang memiliki royalty card akan mendapatkan hadiah berupa voucher atau produk gratis, membeli paket makanan untuk orang banyak maka mendapat diskon. Misalnya, paket berdua lebih hemat, paket bertiga- berlima lebih hemat, selain itu konsumen dapat request menu makanan dengan pertimbangan dari ahli gizi agar nutrisi tetap sesuai dan terpenuhi, dan yang menjadi prioritas utama yaitu makanan dengan menu bertema khusus. Makanan dengan menu bertema khusus ini misalnya saat Paskah, Paskah identik dengan telur maka selama beberapa hari akan ada menu menu menarik yang mengandung telur dengan modifikasi makanan sehingga konsumen tidak bosan. Tentunya bahan yang dipakai merupakan bahan berkualitas tinggi yang sehat dan disesuaikan dengan kebutuhan serta alergi konsumen.
Agar bisnis ini nantinya dapat tersalurkan dengan baik ke konsumen maka perlu untuk memanfaatkan media sosial berupa Instagram, Twitter, dan aplikasi chatting seperti Whatsapp atau Line agar dapat memberikan informasi terbaru seputar produk yaitu menu makanan sehat serta promo yang sedang berlaku. Selain itu, aplikasi chatting tersebut akan digunakan untuk mengonsultasikan menu dengan ahli gizi serta request menu makanan. Konsumen nantinya akan memperoleh manfaat dari bisnis kami berupa makanan sehat yang lezat dengan harga terjangkau, sedangkan kami akan memperoleh manfaat berupa uang dari hasil pembelian makanan sehat yang dilakukan oleh konsumen. Oleh karena itu, tanpa adanya media sosial dan aplikasi chatting besar kemungkinan kami akan kesulitan untuk menjangkau atau menghubungi konsumen sehingga sulit untuk memberikan informasi terbaru yang cepat tersampaikan kepada konsumen seputar produk kami. Hal ini juga berkaitan dengan mempromosikan produk makanan, promosi merupakan hal utama yang harus dilakukan karena jika tidak melakukan promosi maka konsumen tidak akan mengetahui adanya produk kami. Nantinya kami juga akan bekerja sama dengan ShopeeFood dan GoFood agar konsumen dapat memesan produk kami dari mana saja dengan aplikasi tersebut. Tidak hanya itu, kami juga akan berkolaborasi dengan ahli gizi untuk menentukan gizi dan nutrisi untuk setiap menunya. Tentunya kami memerlukan sejumlah biaya untuk menjalankan bisnis ini diantaranya yaitu, biaya bahan produksi, biaya packaging, biaya pemasaran, dan biaya gaji karyawan.
BERPELUANGKAH BISNIS INI?
Makanan sehat yang menarik dengan tema tertentu serta menu yang dapat di request oleh konsumen masih jarang ditemukan di Yogyakarta maka besar peluang sukes untuk bisnis ini. Selain itu, anak muda zaman sekarang banyak yang menyadari pentingnya makan sehat, hal ini terlihat dari banyaknya mahasiswa yang ingin makan sehat namun tidak dapat memasak atau tidak sempat memasak. Maka dari itu, kami hadir untuk membantu masyarakat khususnya mahasiswa Atma Jaya khususnya prodi Ekonomi dan Bisnis yang ingin makan sehat. Menu dengan tema khusus yang kami tawarkan tentu sangat bermanfaat bagi para mahasiswa karena makanannya sehat dan lezat dengan harga yang relatif terjangkau, kami juga menggunakan chef yang sudah terampil dan terpercaya sehingga tidak diragukan lagi kebersihan dan keamanan dalam makanan tersebut. Nantinya, kami akan membuka outlet di seluruh kota di Indonesia tidak hanya menjual untuk mahasiswa saja. Harapannya di tahun 2030, sudah ada 40% outlet yang tersebar di Indonesia. Untuk menunjang bisnis kami maka kami perlu menjual 10.000 porsi dalam seminggu. Target selanjutnya pada akhir tahun 2025, terdapat 5000 pelanggan setia yang memasan produk kami, harapannya banyak orang serta mahasiswa akan menjadi pelanggan setia kami.
Makanan sehat dengan menu bertema khusus dibuat dengan rencana serta konsep yang matang. Dengan adanya makanan sehat dengan menu bertema khusus ini dapat membantu masyarakat untuk semangat hidup lebih sehat tanpa MSG dan bahan pengawet lainnya karena makanannya disajikan dengan menarik dan rasanya yang lezat. Selain itu, setiap menunya akan diawasi ahli gizi maka dapat dijamin bahwa nutrisi tiap porsinya sudah seimbang. Sehingga dapat dikatakan bisnis ini sangat layak dibiayai karena sangat bermanfaat dan pasti akan berkembang lebih besar karena banyak yang membutuhkan.
Dibuat oleh :
Yohanes Agung Budiman (200325612)
Yohana Henita Adelyne (220326610)
Ezra Natalia Descana (220426704)
Silvisari (220427181)
