Bandung, Indonesia -- Dalam perjalanan kuliner yang tidak ada habisnya, Bebek merupakan salah satu makanan yang selalu dicari oleh banyak orang. Dari teksturnya yang berbeda dengan ayam, hingga rasa gurihnya yang sangat memanjakan lidah, membuat orang tidak pernah bosan untuk makan bebek gorengnya. Namun, seringkali pelanggan kecewa dengan beberapa penjual bebek yang menyuguhkan hidangannya tanpa menggunakan teknik memasak bebek yang benar sehingga seringkali kulit bebek yang tebal dan daging yang alot tidak dapat dinikmati oleh pembeli. Namun, tidak dengan restoran bebek yang satu ini. Bebek Ali Borme mempunyai daya tarik pada rasa dan tekstur bebeknya yang nikmat ketika disantap. Makanannya terkenal dengan daging bebek yang memiliki keempukan pas dan rasa yang menggugah selera yang memang dikenal dengan dagingnya yang sangat lembut dan sangat memanjakan lidah para pembeli. Bebek Ali Borme merupakan salah satu bebek paling terkenal di Kota Bandung. Tidak jarang orang dari luar kota datang ke Bandung untuk mencoba Bebek Ali Borme ini. Dagingnya yang lembut dan juga rasa bumbu dari bebek yang sangat khas dari Ali Borme ini benar-benar memanjakan lidah para pendatang yang mencicipi bebek ini. Walaupun tidak semua orang menyukai daging bebek, kita tidak perlu khawatir, Bebek Ali Borme tidak hanya menjual bebek goreng saja, melainkan ada lele, dan juga ayam goreng. Rasanya pun tidak kalah dengan menu spesialnya mereka yaitu bebek. Bahkan menurut beberapa pelanggan tetap, ada yang justru lebih menyukai lelenya ketimbang bebek goreng yang di spesialkan orang-orang.
 Melansir dari beberapa sumber nama Bebek Ali Borme ternyata tidak terlepas dari nama lokasi populer di Bandung yaitu Borromeus. Adapun Borme merupakan sebutan gaul atau hits untuk Borromeus. Sehingga nama tersebut menjadi inspirasi Bebek Ali Borme di Bandung karena lokasi jualannya yang tidak jauh dari RS Borromeus. Tentunya nama tempat makan ini tidak terlepas dari menu yang dijual dan nama sang pemilik kedai makanannya. Diketahui kedai makanan ini milik seseorang bernama Ali Renaldi atau akrab disebut Ali. Tempat makannya selalu ramai dikunjungi oleh wisatawan dan telah memiliki sejumlah cabang di Bandung. Tempat makan ini awalnya merupakan warung tenda dan berlokasi di samping Rumah Sakit Borromeus. Namun saat ini telah berkembang dan memiliki kios sehingga berpindah ke kawasan Jalan Teuku Umar yang tidak terlalu jauh dari lokasi lamanya. Tidak hanya soal rasa dan tekstur yang menang dari Bebek Ali Borme.
 Tanpa disadari, harga yang disuguhkan kepada para pembeli sangatlah murah. harga untuk seporsi nasi putih dan bebek goreng hanya Rp26.000. Tidak seperti harga pada umumnya yang diangka Rp30.000 keatas untuk satu porsinya yang belum terjamin kualitas rasanya. Namun dibalik murah dan juga nikmatnya rasa yang diberikan, perlunya sedikit perjuangan untuk para pembeli yang ingin menikmati Bebek Ali Borme terlebih di siang hari. Tentu hal ini berkaitan dengan antrian yang cukup panjang. Pengunjung yang ingin mencicipi kuliner ini sebaiknya datang pada jam kerja karena masih sepi. Tentu saja hal ini dibarengi dengan antrian yang agak panjang. Sebelum datang ke sini sangat penting untuk mengetahui jam buka tempat tersebut. Bebek Ali Borme buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 23.00. Untuk hari Jumat mulai jam 1 siang hingga 11 malam. Restoran ini sangat populer saat makan siang dan malam hari. Meski hanya warung pinggir jalan, banyaknya pengunjung yang menikmati bebek panggang Ali Borme juga membawa keberuntungan bagi penjaga taman. Warga Bandung yang kreatif dalam bermusik bisa berkreasi menyajikan lagu-lagunya dengan mempermanis suasana pengunjung yang mengantri atau menikmati bebek goreng bumbu khas nusantara. Sajian bebek panggang sederhana dari warung pinggir jalan ini ternyata sudah lama digemari banyak orang di berbagai belahan dunia.
Bagi para pencinta kuliner, Bebek Ali Borme adalah tempat ideal untuk merasakan pengalaman baru. Ajaklah teman dan keluarga Anda untuk berbagi momen spesial di tengah kesibukan sehari-hari. Nikmati hidangan lezat dan buatlah kenangan tak terlupakan dengan orang-orang tercinta. Setiap hidangan di Bebek Ali Borme adalah hasil dari cinta dan perhatian. Mari berkunjung ke Bebek Ali Borme yang beralamat di Blok 60, Jl. Teuku Umar No.6, Lebak Gede, Coblong, Bandung City, West Java 40132. Namun akan lebih baik untuk datang secepat mungkin dikarenakan seringkali pada sore hari untuk stok bebeknya sudah habis terjual. Jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan cita rasa yang mungkin belum pernah Anda coba sebelumnya. Apakah Anda siap untuk memanjakan lidah dan hati Anda?
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H