Diperkirakan 30 juta orang di Amerika Serikat memiliki diabetes dan setidaknya dua kali nomor memiliki pra-diabetes, dua kondisi yang berhubungan dengan disregulasi gula darah. Bukti terbaru menunjukkan bahwa konsumsi rutin whey protein dapat membantu mengelola kadar gula darah.
[caption caption="2.bp.blogspot.com"][/caption]Peneliti Australia ingin mengetahui apakah dosis rendah whey protein yang dikombinasikan dengan serat akan menjadi strategi yang efektif untuk menurunkan kadar gula darah secara signifikan. Subyek tes diabetes dan pre-diabetes mengkonsumsi sarapan standar yang terdiri dari 2 iris roti, margarin, selai, dan teh atau kopi. Lima belas menit sebelum sarapan, subyek mengkonsumsi hanya air (kondisi kontrol) atau minuman whey-serat yang terdiri dari whey protein (17 gram), laktosa (5 gram) dan guar gum (5 gram). Dibandingkan dengan air saja, minuman whey-serat secara signifikan mengurangi respon gula darah untuk sarapan. Misalnya, kadar gula darah 45 menit setelah sarapan yang 38 mg / dL lebih rendah ketika minum whey-serat yang dikonsumsi 15 menit sebelum sarapan. Whey serat minuman mengurangi kadar gula darah selama 3 jam setelah sarapan dengan rata-rata 14 mg / dL.
Mengkonsumsi dosis rendah whey dengan serat sebelum sarapan efektif secara signifikan mengurangi respon gula darah untuk sarapan standar, dan karena itu mungkin merupakan strategi yang efektif untuk manajemen yang lebih baik dari glukosa darah tinggi. guar gum adalah serat dari biji dari tanaman guar. Hal ini ditemukan dalam beberapa serbuk multi-serat. Anda harus mengharapkan hasil yang sama dari serat lebih umum seperti psyllium, akasia, glukomanan, oat bran atau biji chia. Pertimbangkan untuk menambahkan serat pada whey shake untuk mengurangi kenaikan normal gula darah yang terjadi setelah makan.
