Penelitian baru yang menarik terus dipublikasikan tentang manfaat peningkatan protein. Secara khusus, penelitian yang muncul menunjukkan bahwa branched-chain amino acids (BCAA) memberi efek kesehatan tertentu. BCAA yang unik karena mereka istimewa dibakar sebagai energi oleh otot-otot bekerja untuk bahan bakar. Oleh karena itu, latihan menyebabkan peningkatan kebutuhan untuk memasok asam amino dalam makanan. Whey protein adalah sumber yang sangat kaya BCAA. Penelitian telah menunjukkan ini penting untuk atlet yang serius, penggemar kebugaran umum, atau mereka yang hanya ingin menumpahkan beberapa kg berat badan.
BCAA melindungi kerusakan otot dan kehilangan kekuatan selama latihan ketahanan secara intens
Dalam penelitian yang baru diterbitkan, kelompok laboratorium meneliti efek dari suplementasi dengan formula asam amino kaya BCAA pada kekuatan dan kerusakan otot selama periode jangka pendek intensitas sangat tinggi, volume pelatihan resisten tinggi.
Pria yang melakukan latihan resisten yang terlatih secara acak ditugaskan untuk suatu kelompok BCAA atau kelompok plasebo. Mereka menjalani 4 minggu pelatihan ketahanan intens dirancang untuk menginduksi keadaan overtraining. Protokol terdiri dari jumlah latihan tubuh dilakukan 5 hari seminggu selama 4 minggu. kekuatan otot diuji setiap minggu. Pelatihan intensif mengakibatkan penurunan yang signifikan dalam kekuatan pada kelompok plasebo, tetapi suplementasi BCAA mencegah penurunan kinerja pada kelompok lainnya. Kelompok yang mengkonsumsi BCAA juga memiliki kadar testosteron yang lebih tinggi dan penanda rendah dari kerusakan otot. Temuan menunjukkan bahwa suplemen BCAA dapat mencegah hilangnya kekuatan otot selama pelatihan resisten awal dengan volume tinggi, mengurangi kerusakan otot dan mempertahankan anabolik (membangun otot) lingkungan.
Protein kaya BCAA menstimulasi sintesis protein pada orang tua
Penelitian ini melibatkan pria dan wanita tua berusia 65-79 tahun. Mereka diberikan 15 gram whey protein atau jumlah yang setara dengan formula asam amino esensial yang kaya BCAA, masing-masing sebesar 60 kalori. Langkah-langkah sintesis protein dibuat selama 3 jam setelah konsumsi makanan. Ditemukan bahwa kedua sumber asam amino meningkat secara signifikan sintesis protein di otot kaki. Ada, Namun, efek yang lebih baik dengan formula yang kaya BCAA dibandingkan dengan whey, mungkin karena whey mengandung beberapa asam amino non-esensial. Titik penting adalah bahwa sejumlah kecil whey protein atau asam amino esensial sama hanya 60 kalori mendapatkan peningkatan yang signifikan dalam sintesis protein otot.
Whey protein merangsang tingkat glikogen
Glikogen merupakan bentuk penyimpanan karbohidrat dalam tubuh. Glikogen yang memadai dapat bantuan mempertahankan tingkat latihan. Sebuah laporan baru-baru ini menemukan bahwa whey protein lebih meningkatkan kadar glikogen baik di hati dan rangka otot daripada jenis lain dari protein. Whey dapat meningkatkan glikogen dengan menstimulasi penyerapan glukosa ke dalam sel dan meningkatkan mesin dalam sel-sel yang menyebabkan pembentukan glikogen. Mempertahankan glikogen yang memadai setiap hari bisa sulit, terutama jika Anda sedang latihan intens. Peningkatan whey dapat membantu dan mungkin menjadi salah satu metode untuk membantu menjaga kadar glikogen tinggi dan membatasi karbohidrat bagi mereka.
Diet tinggi protein dan rendah karbohidrat meningkatkan komposisi tubuh
Diet yang melakukan pembatasan karbohidrat atau asupan protein tinggi sangat populer, namun agen-agen resmi enggan untuk mempromosikan mereka karena mereka bertentangan dengan rekomendasi saat ini yang fokus pada menurunkan total lemak. Para pendukung diet protein tinggi mengklaim diet ini meningkatkan komposisi tubuh dibandingkan dengan diet tradisional dengan baik meningkatkan kehilangan lemak atau menambah keuntungan otot atau keduanya. Sebuah tinjauan komprehensif yang diperiksa total 86 studi ilmiah tentang efek diet karbohidrat dan protein pada penurunan berat badan dan komposisi tubuh baru-baru ini dilakukan.
Hasil dari studi ini dianalisis secara statistik menggunakan prosedur meta-regresi yang memungkinkan mereka untuk mengontrol variabel pengganggu seperti usia, jenis kelamin, asupan kalori, dll hasil jelas menunjukkan bahwa diet tinggi protein dikaitkan dengan retensi yang lebih besar dari tubuh ramping massa, dan efek ini juga independen dari asupan kalori. Secara keseluruhan, hasil review yang luas ini memberikan bukti yang meyakinkan bahwa peningkatan protein dan menurunkan asupan karbohidrat dapat memiliki manfaat yang signifikan pada komposisi tubuh.
