Luar biasa cewek yang satu ini. Berangkat dari Tegal dan sempat nginap dulu di Purwokerto, akhirnya sampai juga dia di Jl Cungkuk Raya 258 Yogyakarta. Itulah tempat dia punya mimpi untuk dapat menguasai cara pembuatan mie yang sehat tapi tetap lezat. "Saya sebenarnya mencari mie sehat agar bisa dikonsumsi dengan aman, tapi malah ketemu blog Mie Sehati", cerita cewek itu ketika menemukan blog Mie Sehati di internet.
Selama pelatihanpun dia tidak henti-hentinya mencatat apa yang diucapkan oleh instruktur dan kalau catatan ditinggalkan, maka dia memainkan pocket cameranya sebagai video camera. Semua kegiatan instruktur direkamnya.
"Boleh  direkam kan Bu?", katanya meminta ijin.
Tentu sang instruktur mengijinkannya. Konsep Sang Instruktur memang bagaimana semua orang bisa dengan mudah membuat mie sehat dan bisa buka usaha mie ayam dengan modal yang relatif sedikit.
"Wah berat ya Bu memutar mesin giling mienya?"
"Ah nggak juga, biasa biasa saja kok"
"Kayaknya harus ada dua orang ya Bu untuk membuka usaha mie ayam ini?"
"Untuk awal usaha, cukup satu orang saja. Kalau sudah berkembang baru mulai dengan orang yang lebih banyak"
"Memang cukup satu orang saja Bu, kayaknya banyak sekali yang harus dikerjakan"
"Hahahaha....memang terlihat banyak tapi sebenarnya yang penting hanya menggiling mienya saja"
"Kok bisa Bu?"
