Segudang Manfaat Tumbuhan Kunyit

Kunyit adalah tanaman rempah-rempah dan obat yang berasal dari wilayah Asia Tenggara. tanaman ini kemudian mengalami penyebaran ke daerah Malaysia, Indonesia, Australia bahkan Afrika.

Kunyit tergolong dalam kelompok jahe-jaehan ( Zingiberaceae ). Kunyit merupakan rempah-rempah yang sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan di negara-negara Asia.

Manfaat kunyit di bidang kesehatan
Sebagai obat gatal, anti septik dan mengurangi pembengkakan selaput lendir mulut.
Caranya:
-Ambil segenggam kunyit, lalu kupas kulitnya
-Parut atau jus dengan blender ( bisa ditambahkan air secukupnya )
-Rebus sampai terjadi pemuaian
-Tambahkan garam sedikit (seujung sendok)
-Saring dan peras
-Tuangkan perasan jeruk nipis ( 1-3 biji, sesuai selera )
-Tambahkan gula atau madu
-Minum rebusan kunyit saat keadaan hangat

Manfaat kunyit di bidang pertanian
Sebagai alat pengukur pH dalam tanah
Caranya:
-Ambil kunyit dengan ukuran sejempol tangan
-Potong menjadi dua bagian
-Gali tanah sedalam 30 cm
-Letakkan potongan kunyit pertama kedalam tanah itu
-Diamkan selama 30 menit
-Akan terjadi perubahan warna pada kunyit

Kunyit yang tidak kita masukkan kedalam tanah dijadikan sebagai patokan, kita anggap kunyit itu memiliki pH netral atau 7. Amati perubahan warna pada kunyit, jika warna kunyit menjadi pudar maka dapat dipastikan tanah tersebut memiliki kadar keasaman yang tinggi atau pH tanah dibawah 7.

Jika warna kunyit tetap, pH tanahnya netral atau mendekati 7. Sedangkan, jika warna kunyit menjadi biru, maka kadar tanah tersebut rendah atau bersifat basa dengan pH diatas 7.

Selain manfaat kunyit diatas, kunyit juga dapat digunakan untuk meningkatkan daya ingat. Penelitian yang dipublikasikan di journal of geriatric psychiatry mengungkapkan bahwa kurkumin, zat aktif yang terdapat pada kunyit dapat membantu meningkatkan kinerja memori pad penderita demensia dan Alzheimer. 

Kurkumin pada kunyit telah terbukti memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan. "Karena kemampuannya untuk mengurangi peradangan otak, hal ini dikaitkan dengan penyakit Alzheimer dan depresi berat." Dr. Gary small direktur geriatric psychiatry di UCLA's Longevity Center. 

Hasil penelitian itu mengungkapkan bahwa orang-orang yang rutin mengonsumsi kunyit mengalami perbaikan yang signifikan dalam ingatan dan konsentrasinya. Dalam tes memori, orang-orang yang mengonsumsi kunyit mengalami peningkatan sebesar 28% selama 18 bulan. Tak hanya itu, penelitian menunjukkan bahwa peserta juga mengalami perubahan mood yang lebih baik.