Pelatihan Pembuatan Olahan Tomat oleh Mahasiswa PMM UMM Bersama Ibu-ibu PKK

Sektor pertanian merupakan salah satu potensi unggulan yang memberi kontribusi paling besar terhadap perekonomian warga masyarakat Desa Ngembal. Hasil pertanian yang melimpah akan sangat disayangkan jika tidak dimanfaatkan secara maksimal. Hasil pertanian tidak hanya dapat dijual dalam bentuk mentah, melainkan dapat diolah menjadi produk yang memiliki nilai ekonomi yang tinggi.

Salah satu potensi hasil pertanian yang berada di Dusun Bonegoro, Desa Ngembal, Kecamatan Wajak, Kabupaten Malang yaitu tomat. Saat panen raya, harga tomat.turun dan banyak tomat yang terbuang begitu saja. Hal tersebut sangat disayangkan. Oleh karena itu, mahasiswa Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) yang tergabung dalam kegiatan Pengabdian Masyarakat oleh Mahasiswa (PMM) Gelombang 14 Kelompok 56 mengadakan pelatihan pembuatan produk berbahan dasar tomat.

Sasaran dari kegiatan pelatihan ini adalah ibu-ibu PKK yang berada di Dusun Bonegoro. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan nilai ekonomi dari tomat. Produk yang dibuat yaitu permen jelly tomat dan brownies tomat. Kegiatan pelatihan pembuatan permen jelly tomat dilaksanakan pada tanggal 25 Desember 2020 dan pelatihan pembuatan brownies tomat pada tanggal 29 Desember 2020. Pelatihan ini dihadiri sebanyak kurang lebih 20 orang. Pelatihan dilaksanakan di salah satu rumah warga yaitu Ibu Roh. Antusiasme warga sangat tinggi, terutama pada pelatihan brownies tomat.

"Ibu-ibu disini senang mbak jika ada pelatihan-pelatihan, apalagi brownies tomat. Kan jarang ada yang buat brownies tomat" kata Bu Sismiati selaku salah satu kader PKK.

dok. pribadi

Proses kegiatan pelatihan dimulai dengan pengenalan bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan brownies tomat maupun permen jelly tomat. Lalu, langkah-langkah dalam pembuatan dari awal hingga hasil produk jadi. Kegiatan pelatihan ini diharapkan dapat dilanjutkan oleh ibu-ibu dan dapat membuka jalan usaha untuk meningkatkan nilai ekonomi hasil pertanian tersebut..