MOOII (Mochi Impian):Inovasi Jajanan Mochi Kreatif yang Menyehatkan Mahasiswa BK UNNES 2017

Berbicara mengenai kuliner di Indonesia memang tidak ada habisnya.. Khususnya jajanan yang menjadi pemikat bagi pecinta kuliner. Semakin hari semakin banyak inovasi jajanan kreatif yang berkembang di masyarakat. Belum lagi jajanan baru yang masih belum banyak diketahui masyarakat.

Mahasiswa bimbingan dan konseling universitas negeri semarang angkatan 2017 telah melakukan inovasi kreatif dalam bidang kuliner khususnya jajanan sehat berupa moii (Mochi Impian). Moii adalah inovasi jajanan mochi yang terbuat dari tepung ketan yang berisi isian buah segar yang menyehatkan.

Ide kreatif mochi ini digagas oleh lima mahasiswa Bimbingan Dan Konseling Universitas Negeri Semarang (UNNES) angkatan 2017, yaitu Elisa Iwansah Fitri (Elisa), Intan Maelanijmah (Intan), Winasri (Wiwin), Khilya Ayu Nafisah (Khilya) dan Dyah Pratama Dewi (Prade). Inovasi jajanan moii ini ditampilkan dan dijajakan dalam program  expo kuliner yang diadakan oleh himpunan mahasiswa BK UNNES pada tanggal 23 November 2019 di halaman Gedung A3 FIP UNNES.

whatsapp-image-2019-12-06-at-10-53-01-5de9d193d541df614e442622.jpeg

Mochi sendiri adalah kue yang berasal dari Jepang yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sehingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat. Di Jepang, kue ini sering dibuat dan dimakan pada saat perayaan tradisional mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang. Namun, jenis kue ini dijual dan dapat diperoleh di toko-toko kue di sepanjang tahun. Ia memiliki rasa yang khas yaitu lembut saat pertama kali dimakan, dan lama kelamaan menjadi lengket.

Lazimnya mochi berisi adonan kacang tanah yang memiliki rasa manis dan lembut. Namun kini kue kenyal ini hadir dengan beragam toping dan varian isi. Khususnya moii, kue mochi yang telah diinovasikan ini hadir dengan rasa yang baru dan tidak biasa.

Moii memiliki isian buah segar yang menyehatkan dan menambah varian rasa yang baru. Moii menambahkan varian rasa buah berupa buah mangga, nangka, nanas, bengkoang dan melon. Buah segar inilah yang menjadikan rasa moii menjadi lebih bervariatif.

Selain isian buah yang menjadikan produk moii ini berbeda dengan jajanan mochi yang lain, terdapat variasi toping yang menambah sensasi rasa. Moii merupakan jajanan mochi tampil kekinian dengan toping pelengkap berupa parutan keju dan meses.

Toping inilah yang menambah cita rasa yang mengejukan dan sensasi yang berbeda dari mochi biasanya. Selain varian toping tersebut, terdapat moii dengan toping original yang sama seperti mochi biasa bagi penggemar mochi original atau tanpa toping.