Mahasiswa KKN UIN RIL Lakukan Upaya Pencegahan Stunting dengan Pembuatan Puding dari Daun Kelor

Bandar Lampung, 26 Agustus 2024 - 5 Agustus 2024 Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Islam Negeri (UIN) Raden Intan Lampung (RIL) telah melakukan inisiatif yang inovatif dalam upaya mencegah stunting di pekon lombok. Dengan memanfaatkan bahan alami yang mudah ditemukan di sekitar, mereka menciptakan puding dari daun kelor yang kaya akan nutrisi.

Sumber: Dokumentasi KKN 489

Program ini dilakukan sebagai bagian dari kegiatan KKN tematik yang bertujuan untuk meningkatkan kesehatan masyarakat, khususnya dalam pencegahan stunting. Stunting merupakan masalah gizi kronis yang ditandai dengan tinggi badan anak yang lebih pendek dari standar usianya, akibat kekurangan gizi dalam waktu yang lama. Daun kelor, yang dikenal kaya akan zat besi, kalsium, protein, dan vitamin, dipilih sebagai bahan utama dalam pembuatan puding ini.

Puding daun kelor ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah diterima oleh anak-anak, sehingga diharapkan dapat menjadi alternatif cemilan sehat yang dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi harian mereka. Dengan adanya edukasi ini, masyarakat diharapkan mampu menerapkan pengetahuan yang diperoleh secara mandiri, sehingga upaya pencegahan stunting dapat dilakukan secara berkelanjutan.

Dengan inisiatif ini, mahasiswa KKN UIN RIL tidak hanya mengabdikan diri kepada masyarakat, tetapi juga berkontribusi dalam upaya nasional untuk mencegah stunting dan meningkatkan kualitas hidup generasi mendatang.