Menyoal dunia kuliner, ada anekdot yang sudah sering kita dengar, yaitu 'saat bersantap orang bisa makan tetapi tidak bisa tanpa minum, namun orang bisa minum tanpa makan'.
Hal itu memang tidak salah. Pasalnya, secara alami manusia setelah makan harus minum. Inilah yang mendorong pelaku kuliner, apapun bentuk usahanya selalu menyiapkan minuman untuk pelanggannya.
Dari sisi bisnis, tentu dengan hadirnya minuman bakal mendorong grafik penjualan sebuah warung, restoran maupun kafetaria yang menawarkan makanan sebagai jualan utama.
Sebagai salah satu penyedia kuliner yang sudah cukup eksis di Kota Kupang, Waroenk Oebufu juga tidak lepas dari hal itu. Artinya, mereka juga menyediakan aneka minuman selain makanan sebagai jualan utama.
Salah satu item minuman dalam varian moctails yang tergolong unik dan bernilai 'estetik' adalah jenis "Yo".
"Ada tiga varian berbeda dalam moctails Yo ini, yaitu Yo Mango, Yo Peach, dan Yo Berry," papar Head Chef Waroenk Group Ahmad Niko saat ditemui belum lama ini di Jalan WJ Lalamentik, Oebufu, Kupang, Nusa Tenggara Timur (NTT).
Niko menambahkan, Yo berbahan yoghurt tersebut dipadukan dengan sirup, soda, dan biji selasih.
"Kalau Yo Berry misalnya, taste-nya berasa buah berry dan Yo Peach rasa buah persik, serta Yo Mango sendiri dengan rasa buah mangga," paparnya.
Sementara itu, Supervisor Waroenk Group Amelia Saputri Wahab menjelaskan, selama diluncurkan 8 Juli 2017 lalu, ketiga minuman Yo tersebut sangat digemari pelanggan.
"Alasan disukainya minuman ini, seperti yang kami dengan dari komentar para pelanggan, tidak lepas dari sensasi rasa manis dari sirup dan sedikit asam dari yoghurt bersatu dalam satu minuman. Selain itu, moctails jenis Yo ini baru pertama di Kupang," klaimnya.
