Warnanya kuning menyala dengan aroma khas fermentasi, teksturnya lembut dengan bagian kulit yang sedikit elastis. Dan rasanya asam dan pedes getir khas Andaliman yang semakin dimakan, semakin bikin nagih. Apalagi kalau kemiri terasa jelas dalam tiap gigitannya. Duhh, percaya deh, kamu ngga bakal berhenti makan sampai Dekke Naniura benar-benar habis.
Pedas getir itu gimana sih? Itu lho, pedesnya di lidah doang, ngga sampai ke perut. Beda sama pedas cabai.
Jadi gimana? Udah nyobain kuliner dari Sumatera Utara ini belum?
Kuy lah mampir ke Sumatera Utara. Udara sejuk dan segar di sini tepat banget untuk menyantap makanan selezat itu. Percaya deh.
Eh, by the way, ini kuliner halal, lho ya :)
PS: Terimakasih kepada 2 chef terbaik di dunia; Bapak dan Mamak.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
