Mohon tunggu...
Edy Supriatna Syafei
Edy Supriatna Syafei Mohon Tunggu... Jurnalis - Penulis

Tukang Tulis

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Tauge Goreng, Hidangan Vegetarian yang Naik Kelas

27 November 2018   05:13 Diperbarui: 27 November 2018   22:52 1337
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Tauge goreng di pesta pernikahan. Foto | Dokpri

Dokpri
Dokpri
Yang menarik adalah kehadiran pedagang tauge di tengah meja-meja bundar tamu. Pedagang tauge goreng ditempatkan pada posisi yang mudah dijangkau pandangan mata, sehingga para tamu tertarik untuk menikmati masakan khas Sunda dan Betawi ini.

Loh, kok disebut masakan khas Betawi dan Sunda?

Ya, karena sampai saat ini tauge goreng diklaim sebagai masakan khas Sunda dan Betawi. Belum ada penelitian asal-usul tentang dari mana masakan itu berasal. Tapi, terpenting, siapa pun yang mengaku menyukai masakan ini tak perlu merasa jumawa. Terpenting tauge goreng rasanya memang enak dan pantas tampil dan disuguhkan kepada para tamu berkelas. Apalagi disuguhkan dalam kondisi panas.

Tauge goreng kini bukan lagi makanan kampungan. Berbagai laman menyebut bahwa tauge goreng adalah hidangan vegetarian bercitarasa gurih yang dibuat dengan cara menumis tauge dengan sedikit air panas, ditambah irisan tahu, ketupat atau lontong serta mi kuning, disirami saus atau kuah kental gurih yang terbuat dari oncom.

Jadi, jika anda tengah menghadiri pesta pernikahan dan melihat tauge goreng, tak perlu ragu untuk mencicipinya. Tentu, pasti sedap.

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun