CM 3 - Toge Goreng Khas Bogor

Marhaba

Serial utama mengawali aktivitas harian adalah sarapan pagi;"breakfast like a king" itu kalo cara orang londo, menu sarapan mereka kudu lengkap; roti-jam, sosis/bacon, eggs, fruits, juice, coffee/tea. Berbeda dengan mostly orang indonesia, sarapan apa adanya alias simple breakfast. Sisa nasi kemaren sore dibikin nasi goreng esok harinya, hahaha. Catatan Mudik(CM 3) kali ini edsanto pengen menyapa teman2 semua dengan kuliner khas kota hujan; Toge Goreng Bogor. Tafadhal...(arab-silahkan). Lokasi Kompleks PU Pasar Jum’at – Jakarta Selatan.

mari pak-mari bu, wilujing enjing, kamana wae agan, kumaha atuh, sok lah kadiyek...

[caption id="attachment_263747" align="alignnone" width="513" caption="hospitality si akang penjaja toge goreng bogor"][/caption] bahan baku; ketupat, oncom, daun kucai [caption id="attachment_263749" align="alignnone" width="342" caption="tampilan bahan utama toge goreng"]

13725393511935083740

[/caption]

ada yg tau why disebut toge goreng? see faktanya toge direbus....

[caption id="attachment_263750" align="alignnone" width="513" caption="toge goreng tapi mana wajan dan minyak panas..?"]

13725394681883312772

[/caption]

mengolah dengan segenap hati supaya sajian enak dan lezat demi pelanggan

[caption id="attachment_263751" align="alignnone" width="342" caption="gaya khas si akang meracik sajian"]

13725395371125889256

[/caption]

ritual penyajian

[caption id="attachment_263752" align="alignnone" width="513" caption="ini mah toge direbus bukan digoreng..."]

13725396091607603719

[/caption]

adonan disiram dengan kuah blended kacang plus omcom

[caption id="attachment_263753" align="alignnone" width="519" caption="aroma kuahnya mak nyus..."]

137253969673950232

[/caption]

tampilan awal siap saji, siraman kuah kacang-oncom + sambel + kecap

[caption id="attachment_263754" align="alignnone" width="519" caption="dipelototin dulu sebelum disantap..."]

1372539790775033377

[/caption]

dicampur dulu supaya merata kuah bumbunya

[caption id="attachment_263755" align="alignnone" width="513" caption="nah, sekarang siap di eksekusi..."]

13725398851103508404

[/caption] hitungan menit khalas..! until the last drop..., ini lah detik2 puncak kelezatan terakhir dari toge goreng khas bogor sisa kuah pedas manis campuran cita rasa khas oncom + kuah kacang + sambel + kecap = sluuruuuppssssss..... [caption id="attachment_263756" align="alignnone" width="519" caption="dijamin gak bersisa..."]

13725399481116572356

[/caption]

hospitality khas penjual makanan tanah air

[caption id="attachment_263757" align="alignnone" width="513" caption="pelanggan puas dan si akang smile bahagia "]

13725400661068955589

[/caption] Khusus teman2 di Qatar, yang paling bikin happy adalah seporsi QR 2.7 ONLY..., hehe. See ya for the next CM…

CM 2 - Gule Tikungan Mas Agus Blok M

CM 1 - Mimpi Terbang Dengan Garuda Airlines

salam kompasiana