Referensi
Beberapa sumber informasi yang dapat digunakan untuk penelitian lebih lanjut tentang vitamin A antara lain:
Literatur Indonesia:
- Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Republik Indonesia
- Kementerian Kesehatan Republik Indonesia
-
Literatur Global:
- World Health Organization (WHO)
- National Institutes of Health (NIH) di Amerika Serikat
Dengan memahami kegunaan, sumber, dan risiko terkait vitamin A, kita dapat lebih baik dalam menjaga kesehatan dan mencegah masalah yang disebabkan oleh kekurangan atau kelebihan nutrisi ini.
Beberapa buku berbahasa Indonesia yang dapat dijadikan referensi mengenai vitamin A:
"Gizi dan Kesehatan" oleh Prof. Dr. Ir. Siti Zuhro, M.Sc.
- Buku ini membahas berbagai aspek gizi, termasuk vitamin dan mineral serta perannya dalam kesehatan.
"Ilmu Gizi" oleh Dr. dr. M. Iqbal, M.Kes.
- Fokus pada ilmu gizi secara umum, buku ini menjelaskan berbagai nutrisi termasuk vitamin A, sumber makanan, dan dampak kekurangan serta kelebihan.
-
"Nutrisi dan Dietetik" oleh Dr. Rita Ramayulis, MCN.
- Buku ini memberikan informasi lengkap mengenai nutrisi, termasuk penjelasan mendalam tentang vitamin A dan fungsinya dalam diet.
"Gizi Seimbang" oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
- Buku ini dirilis oleh pemerintah dan memberikan panduan tentang gizi seimbang, termasuk peran vitamin A dalam diet sehari-hari.
Buku-buku tersebut dapat ditemukan di perpustakaan atau toko buku yang menyediakan literatur kesehatan dan gizi di Indonesia.
