Keren! Mahasiswa KKN Unikal Desa Talun Ciptakan Inovasi Nugget Lele dan Jamur untuk Tingkatkan Ekonomi Warga

Mahasiswa KKN Unikal Kelompok 2 yang bertugas di Desa Talun, Kecamatan Talun, Kabupaten Pekalongan, menghadirkan inovasi berbasis hasil budidaya lokal. Desa Talun dikenal dengan potensi budidaya ikan lele dan jamur tiram yang sudah lama menjadi andalan masyarakat. Melalui program KKN, mahasiswa Unikal berupaya mengembangkan potensi ini menjadi produk olahan yang bernilai tambah tinggi.  Inovasi yang dihasilkan berupa Nugget Lele dan Jamur, sebuah produk olahan makanan yang memadukan cita rasa ikan lele dan jamur tiram. Produk ini dikembangkan dengan tujuan meningkatkan nilai ekonomis dari hasil budidaya warga, sekaligus membuka peluang usaha baru bagi masyarakat Desa Talun. 

Proses Pembuatan Nugget Lele dan Jamur

Menurut salah satu warga, nugget ini tidak hanya unik karena memadukan dua bahan lokal unggulan, tetapi juga inovatif dan bernilai gizi tinggi. Selain itu, proses pembuatannya dirancang sederhana sehingga masyarakat dapat dengan mudah memproduksinya secara mandiri. 

Antusiasme Warga Talun Mencicipi Nugget Lele dan Jamur

Produk ini dinilai mampu menjadi salah satu solusi untuk meningkatkan kesejahteraan ekonomi warga. Dengan tampilan yang menarik dan rasa yang lezat, Nugget Lele dan Jamur diharapkan dapat bersaing di pasar lokal maupun nasional.

Antusiasme Warga Talun Mencicipi Nugget Lele dan Jamur

  Kegiatan ini juga menjadi bentuk nyata kolaborasi antara mahasiswa dan masyarakat dalam memanfaatkan sumber daya yang ada untuk menciptakan inovasi yang berkelanjutan. Semoga langkah kecil ini menjadi awal dari perkembangan ekonomi kreatif di Desa Talun.

Foto Bersama Warga Desa Talun