1. Siapkan bahan-bahan masakan
2. Giling bumbu, setelah halus masukkan daging lele ke dalam chopper untuk di giling kemudian ratakan adonan sampai bumbu dan daging menyatu
3. Lilitkan adonan pada batang sere, kemudian panggang
4. Balik sate hingga matangnya merata, setelah itu sate lilit dapat disantap dengan menggunakan nasi
Ikan Lele dipilih karena mengandung sumber protein dan asam lemak omega-3 yang baik sebagai menu MP-ASI balita. Selain itu, ikan lele juga mengandung vitamin B12 yang baik bagi perkembangan otak bayi dan balita. "Kegiatan ini sangat bermanfaat, terutama dapat meningkatkan kesadaran terkait pencegahan stunting, terimakasih kepada mahasiswa KKN, telah membuat acara yang seru", tutur kader posyandu Gumitir Manggis 41.
Harapannya dari adanya Penyuluhan Stunting dan MABAR (Masak Bareng) Sate Lilit Lele dapat bermanfaat bagi ibu-ibu untuk memberikan makanan bergizi dan seimbang bagi bayi dan balitanya, dan mengetahui cara pencegahan stunting terhadap anaknya sejak dini.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
