Magelang, Warga Desa Berodan, Kecamatan Salaman, Kabupaten Magelang, menciptakan terobosan baru dalam dunia peternakan dan kuliner dengan meluncurkan produk susu kambing varian rasa. Produk ini menggabungkan manfaat kesehatan susu kambing dengan sentuhan rasa melon, coklat, dan strawberry, yang membuatnya lebih menarik bagi masyarakat luas.
Mengangkat Potensi Lokal
Program inovatif ini lahir dari kolaborasi antara peternak kambing lokal dan Mahasiswa Universitas Tidar yang sedang menjalankan Project MBKM dengan tujuan meningkatkan nilai tambah produk susu kambing. Susu yang dihasilkan diolah secara higienis di fasilitas pengolahan sederhana namun memenuhi standar kesehatan, kemudian ditambahkan rasa menggunakan bahan alami.
“Kami ingin memaksimalkan potensi susu kambing, kami berharap bisa menjangkau pasar yang lebih luas,” ujar Ashnur, kepala Dusun Berodan.
Manfaat Susu Kambing dengan Rasa Kekinian
Susu kambing dikenal sebagai sumber nutrisi yang kaya, di antaranya protein, kalsium, dan lemak sehat yang lebih mudah dicerna dibanding susu sapi. Namun, rasa khasnya sering menjadi tantangan bagi konsumen.
Dengan varian rasa seperti melon, coklat, dan strawberry, produk ini mampu menarik minat kalangan muda hingga anak-anak. Rasa coklat memberikan nuansa klasik yang disukai banyak orang, sementara rasa melon dan strawberry menawarkan kesegaran yang cocok dinikmati kapan saja.
Potensi Pasar
Produk ini kini dipasarkan melalui sosial media seperti Facebook dan Instagram dengan nama @sikambing.id, sehingga dapat menjangkau konsumen di luar daerah. Harga yang terjangkau, yaitu Rp10.000 per botol, juga menjadi daya tarik tersendiri bagi pembeli.
Antusiasme Konsumen
Peluncuran susu kambing varian rasa ini mendapatkan respons positif dari masyarakat. "Biasanya saya kurang suka susu kambing karena baunya, tapi dengan rasa melon ini, rasanya jadi lebih enak dan segar," kata Shalisa, salah satu pembeli.
