Persatuan dalam per-Satean

6. Sate Maranggi
Sate Maranggi adalah khas dari Purwakarta, Jawa Barat. Sate ini biasanya terbuat dari daging sapi atau kambing, yang direndam dalam bumbu sebelum dibakar. Bumbunya terdiri dari kecap manis, bawang putih, ketumbar, dan cuka lahang, yang memberikan cita rasa manis dan sedikit asam. Sate ini sering disajikan tanpa saus tambahan, hanya dengan potongan tomat, bawang merah, dan cabai rawit.

7. Sate Buntel                                                                                                                                    

Sate Buntel adalah salah satu varian sate yang berasal dari Solo, Jawa Tengah. Sate ini terbuat dari daging kambing yang dicincang dan dibumbui, kemudian dibungkus dengan lemak kambing sebelum dipanggang. Lemak yang membungkus daging memberikan rasa yang gurih dan membuat daging tetap lembut saat dimasak.

8. Sate Klatak                                                                                                                                   

Sate Klatak adalah sate yang berasal dari Yogyakarta, tepatnya dari daerah Pleret, Bantul. Sate ini sangat unik karena hanya menggunakan bumbu garam dan ditusuk menggunakan jeruji sepeda, bukan tusuk sate dari bambu. Daging kambing yang digunakan dibakar dengan sederhana, namun memiliki rasa yang sangat khas dan disukai oleh banyak orang. Disebut sate Klatak, karena ketika daging dengan bumbu garam itu dibakar, menimbulkan bunyi klatak-klatak. Letupan dari daging yang kena panas api. Dari sinilah istilah Klatak itu lahir. 

9. Sate Ambal 

Sate Ambal berasal dari Kebumen, Jawa Tengah. Sate ini terbuat dari daging ayam yang dibumbui dengan campuran tempe yang dihaluskan, kemudian dipanggang dan disajikan dengan sambal tempe yang khas. Rasa sate ini cenderung pedas dan gurih, berbeda dari kebanyakan sate yang menggunakan bumbu kacang atau kecap.

10. Sate Kerang
Sate kerang populer di berbagai daerah pesisir Indonesia, terutama di Jawa dan Sumatera. Kerang yang digunakan biasanya kerang hijau atau kerang darah, yang ditusuk dan dibakar dengan bumbu kuning. Rasanya gurih dan sedikit manis, dengan aroma laut yang khas. Di semarang atau di Kudus sate kerrang, menjadi makanan pendamping untuk makan Soto. Biasanya sate kerang ini menggunakan jenis kerrang dara yang besar. Dengan bumbu kuah kecap yang manis. Jadi cocok untuk melahap soto ayam.

11. Sate Kerbau                                                                                                                                   

Sate kerbau sangat popular di kota Kudus. Ini adalah warisan budaya dari Sunan Kudus. Dahulu untuk menghormati masyarakat Hindu, umat Islam dilarang memotong Sapi. Karena binatang Sapi sangat dihormati umat Hindu pada saat itu. Sebagai gantinya maka umat Islam hanya boleh memotong Kerbau. Maka jadilah sate Kerbau. Tapi olah sate kerbau ini ternyata tidak alot. Entah bangaimana mengolahnya ternyata tidak kalah lezat dengan sate kambing atau sate sapi.

12. Sate Sapi