Kelompok 152 Kuliah Kerja Nyata (KKN) UINSU mengadakan kunjungan ke Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Keripik Singkong di Desa Padang Maninjau, Kec Aek Kuo, Kab Labuhan Batu Utara, yang dilaksanakan pada hari Kamis, 03 Agustus 2023. Kunjungan ini dimulai dari pukul 07.00 -- 09.00 WIB.
UMKM Keripik Singkong ini dibentuk oleh bapak Rizki. Ciri khas keripik ini adalah singkong yang di olah langsung dari hasil memanen sendiri.
Lebih lanjut, dalam sekali produksi UMKM ini dapat mengolah sebanyak dua kilogram. Keripik ini dijual dengan harga Rp5.000 per kemasan dan tersedia dalam dua rasa, yaitu rasa original dan rasa pedas. Â Selain dijual di warung, keripik ini sudah terjual ke luar kota.
Ketua KKN 152 UIN SU, Irfan  Rahmanu mengatakan diadakannya kunjungan ini untuk silaturahmi dan menambah ilmu perekonomian di lapangan hingga melihat produksi keripik singkong secara langsung.
"Kunjungan UMKM ini bertujuan untuk menyatukan tali silaturahmi dengan masyarakat Desa Padang Maninjau. Kegiatan ini juga bertujuan untuk menambah ilmu pengetahuan tentang sistem perekonomian dalam produksi Keripik Singkong dengan harapan lebih memahami perekonomian di lapangan," ucapnya.
