Menikmati Praline Cipanas, Coklat Premium Kaum Bangsawan

Siapa yang tidak menyukai permen coklat? Digemari oleh anak-anak pun orang dewasa. Sebagian barangkali menyebutnya permen coklat saja tanpa tahu jika makanan ini sebetulnya bernama praline. Inilah salah satu makanan yang memiliki sejarah panjang sebab sudah dikenal sejak tiga abad lalu. Mulanya praline merupakan makanan kaum elit bangsawan dan biasanya untuk diberikan sebagai hadiah pada orang spesial. Mulanya praline  dibuat dari campuran almond dan gula yang dilelehkan. Selanjutnya pengrajin coklat dari Belgia melakukan inovasi dengan mencampurkannya dengan coklat menjadikan praline populer hingga kini. 

Ya praline adalah permen yang terbuat dari cokelat dan mentega dengan isian beraneka ragam seperti buah dan lain sebagainya. Dan kini permen premium ini bisa dinikmati siapa saja sebab sudah menjadi makanan yang diproduksi secara masal. Salah satu pembuat permen cokelat ini adalah Nelis Mulyani dengan brandnya Hanania Chocholate . Bertahun-tahun menggeluti dunia cokelat, Nelis yang tinggal di Cipanas ini pun mengkhususkan memproduksi makanan yang berbahan utama coklat. Dan produk praline inilah salah satunya.

Bagaimana praline hanania ini dibuat? Begini penuturan yang penulis rangkum

1. Siapkan air mendidih lalu tim coklat di atas air panas tadi
2. siapkan cetakan coklat praline, tuang cokelat yang sudah mencair bubuhkan saus tiramisu atau sesuai selera 
3. Masukkn ke freezer sekitar 10 menit
4. Cokelat praline selanjutnya dikemas

Ada beberapa jenis cokelat untuk bahan praline seperti dark chocolate, milk chocolate, dan white chocolate. Namun yang jelas untuk menjaga kualitas, Hanania hanya menggunakan coklat premium. 

"Hanania itu artinya  tumbuh dan berkembang. Aku ambil nama itu karena pas terjun ke (usaha) coklat punya harapan usahaku bisa tumbuh dan berkembang" demikian tutur ibu dua anak ini perihal Hanania Chocholate.

Nelis Mulyani - dok pribadi

Nelis terpikir untuk memproduksi cokelat karena ia memang menyukai cokelat sementara harganya memang mahal. Karena itulah ia mulai berksperimen dan berinovasi membuat makanan dari bahan cokelat. Sudah empat tahun ia membuat berbagai cokelat karakter dan belakangan menggeluti cokelat praline ini.

Untuk pemasarannya Hanania Chocholate sudah bermitra dengan 25 reseller. Dan produk coklatnyapun bisa didapat di beberapa marketplace. Hanya saja khusus untuk coklat praline memang belum sebanyak produk coklat lainnya sebab harganya yang terbilang mahal dimana target konsumennya merupakan midle up, wajar saja tentunya untuk sebuah produk yang memang kelas premium.  Sat hal, coklat praline ini telah lolos kurasi dari  Cianjurpunya sebuah marketplace yang di ataranya mementingkan kualitas rasa serta tampilan.

Nah bagi yang hendak merasakan atau ingin memberikan hadiah yang dulunya hanya bisa dilakukan oleh para bangsawan, tentunya coklat praline ini bisa menjadi pilihan.