Nasi lengko atau nasi lengkoh adalah makanan khas dari Indramayu dan Cirebon. Nasi lengko biasanya akrab dengan nasi untuk sarapan pagi anak sekolah. Walaupun bahan-bahannya murah meriah tetapi tetap memenuhi protein dan terdapat sayuran yang baik untuk tubuh kita, termasuk untuk berbuka puasa.
Bahan-bahan untuk membuat nasi lengko sangat mudah didapat dan harganya sangat terjangkau. Berikut bahan-bahan untuk membuat nasi lengko :
1. Nasi Putih
2. Timun
3. Tauge
4. Tempe
5. Tahu
6. Bumbu Pecel/Bumbu Kacang
7. Kerupuk
8. Kecap
Cara membuat nasi lengko sangat mudah yakni :