Menu Pembuka untuk Kamu yang Manis

Tidak sperti sekarang, kurma sangat mudah didapatkan di warung atau pasar swalayan. Dahulu waktu saya kecil awal 90an, makan kurma itu apabila ada yang dari TKW yang baru pulang dari Negara Arab atau ada yang menunaikan ibadah umroh. Biasanya dikasih bersama kacang, tasbih, sajadah dan air zamzam.

Makan kurma adalah salah satu kebiasaan atau sunnah Nabi Muhammad SAW. Ini didasarkan pada banyak riwayat hadis yang mencatat bahwa Nabi Muhammad sering mengonsumsi kurma.

Kita pasti sudah tahu bahwa kurma adalah buah yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan diantaranya  mengandung karbohidrat yang tinggi, sehingga dapat memberikan energi yang cepat dan tahan lama. Ini membuatnya menjadi makanan yang baik untuk meningkatkan stamina selama menjalankan puasa. 

Kurma juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti serat membantu meningkatkan pencernaan dan mencegah sembelit, vitamin (A, B, C, dan K), serta mineral seperti potassium dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan kesehatan saraf, magnesium, dan zat besi dapat membantu memperkuat tulang dan mencegah risiko osteoporosis . 

Meskipun manis, kurma memiliki indeks glikemik yang relatif rendah, yang berarti mereka tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam seperti makanan manis lainnya. Ini membuatnya cocok untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes dengan memperhitungkan porsi yang tepat. 

Selain dikonsumsi secara langsung, kurma juga sering digunakan sebagai tambahan dalam berbagai jenis kue, roti, muffin, atau kue-kue lainnya. Dapat ditambahkan ke smoothie atau jus untuk memberikan rasa manis alami dan nutrisi tambahan. 

Kurma juga dapat diolah menjadi selai kurma, bisa digoreng sebagai camilan, atau bisa diisi dengan berbagai bahan seperti kacang, keju, atau buah-buahan lainnya untuk membuat camilan yang lezat dan bergizi. 

 Ada banyak cara kreatif untuk mengolah kurma jadi menu berbuka sesuai dengan preferensi dan kebutuhan kuliner kita semua.

Meskipun makan kurma adalah suatu sunnah, yang lebih penting adalah niat dan kesadaran kita dalam mengamalkannya. Mengikuti sunnah Nabi Muhammad SAW merupakan salah satu cara untuk mendekatkan diri kepada Allah SWT dan meningkatkan ketaatan kita dalam menjalankan ajaran Islam.