Kalau mau makan makanan khas Timur Tengah kayanya sekarang gak  terlalu sulit untuk kita yang berada di Bandung, mungkin sudah menjamur nya resto atau cafe yang menyajikan makanan jazirah arab tersebut  sehingga membuat kita memiliki beberapa opsi.Â
Salah satunya yang  beberapa hari kemarin saya kunjungi, yaitu Moedhir Smoked Factory.  Sekilas dilihat dari namanya mungkin masih terasa asing di telinga kita.
![dokumentasi pribadi](https://1.bp.blogspot.com/-cdnbES-eFrc/WtrZzIUxIXI/AAAAAAAAGck/VHjNKy6M5ogw1admF9oqUIvu_mKOCj-UACLcBGAs/s400/20180418_183637.jpg?t=o&v=770)
![dokumentasi pribadi](https://3.bp.blogspot.com/-qNCNIsanf0w/WtrZww6BPjI/AAAAAAAAGcY/23Si7OS7MtYrUuUGgX1GyF2Kx3MJf76UQCLcBGAs/s400/20180418_183451.jpg?t=o&v=770)
Dengan cita rasa Timur Tengah yang  dipadukan dengan rempah rempah khas nusantara dan diolah oleh chef yang berpengalaman menjadikan Smoked beef di tempat ini berbeda dari tempat  lain. Dan smoked beef ini nantinya dijadikan bahan baku utama dalam membuat Shawarma.
Nah, Syawarma, atau  Shawarma, atau Shwarma adalah "Sandwich" yang diisi dengan kebab.  Sehingga bisa dikatakan bahwa Shwarma adalah Kebab yang selama ini kita  ketahui. Sekedar informasi daging yang akan dijadikan bahan baku  shawarma disini menggunakan daging paha asli jadi bukan daging olahan  sehingga kualitas dan rasanya juga terjaga.Â