Spaghetti Sambal Matah dan Ragu Rendang, Cita Rasa Italia Fusion di Fabio Italian, Sleman City Hall

Siang menjelang sore, duh langit abu-abu di arah utara agak kebarat, semoga bisa sampai Sleman City Hall nggak kehujanan, doa saya dalam hati. Buru-buru saya gas motor, eh baru sekitar sepuluh menit, terpaksa menepi dan memutuskan untuk memakai jas hujan. Benar saja, guyuran air yang turun makin deras, dan laju motor harus sedikit pelan. 

Alon-alon wae lah, yang penting tidak terlambat mengingat jarak dari rumah ke mall lumayan jauh. Sepanjang jalan benar-benar ditemani hujan lebat. Untunglah sampai dengan selamat. Girang rasanya ketemu dengan teman-teman KJog sore ini, mbak Vika sepertinya senasib dengan saya, pakaian kami lumayan basah kena hujan. Ya karena ada angin jadi menggunakan jas hujan pun tetap kena air. 

Dokpri

Hot Hazelnut ya mbak, kata saya sambil menyodorkan menu ke mbak waitress. Sementara yang lain ada yang pesan Cappucino, Hot Chocolate, Macchiato, Manggi Mule dan Manggo Jalapeno. Eh, Jalapeno bukannya nama jenis cabe ya. Penasaran. Sambil menunggu minuman datang, kami sudah disambut dengan kehangatan dan keramahan ibu Yuniar (Director Sales & Marketing). 

Saya suka tempat ini, salah satu sudut yang sempurna, Fabio Italian. Dari lobby utama Sleman City Hall (Jalan Magelang) langsung masuk dan tengok sebelah kanan. Ada corner kaca bertuliskan Fabio di atasna. Mudah ditemukan bukan?

Dokpri

Ternyata di Fabio ini ada 3 bagian, bagian depan yang menyatu dengan bar, bagian teras outdoor yang sekaligus ruang smoking area, dan dibagian belakang ruang private indoor yang cocok sekali untuk bussines meeting atau private party.

Bagian belakang ini sebenarnya berada di samping depan mall, yang menghadap ke halaman Sleman City Hall dan Jalan Magelang. Atap dan jendelanya berupa kaca, jadi memberikan rasa yang tidak sumpek, belum lagi suara hujan dan tetesan air di kaca membuat suasana sore makin syahdu nan romantis.

Dokpri

Kursinya empuk  dan nyaman sehingga suasana sore itu langsung hangat dengan obrolan. Mungkin karena sudah lama bertemu dan ini adalah Kopdar KJog yang pertama juga kan. Saking asyiknya ngobrol kami tidak sadar karena minuman kemudian disusul makanan-makanan sudah mulai disajikan. Obrolan kami mulai "terganggu" oleh wangi minuman yang kami pesan. 

Sampai akhirnya aneka pasta dan pizza muncul satu-satu obrolan kami benar-benar berhenti dan mulai meraih kamera masing-masing. Semua sibuk mengambil gambar, harum pasta dan pizza memang sudah membuat perut kami tidak tahan, tetapi penyajiannya terlalu cantik untuk dilewatkan. 

Sambil memotret kami mulai cemal cemil 2 menu yang jadi starter sweet potatoes dan frites calamari. Spesialnya sweet potatoesnya ada cocolan dari youghourt, sedikit lime dan daun mint saya rasa. Ada rasa fresh dan seger soalnya.

Dokpri

Komodoro, podomoro eh pomodoro, duh susahnya mengingat nama saus yang menjadi base sauce Fabio. Terbuat dari bahan utama tomat demikan Chef Fauzan saat menjelaskan beraneka pasta yang sudah tersaji di depan kami. Baked Cheese Rigatoni sepertinya menjadi menu jempol yang highly recommended di Fabio. 

Bagi cheese lover yang ini jelas nggak boleh dilewatkan. Ehm untuk pecinta seafood, Fabio punya Spaghetti Arabiata. Aglio E Olio dan Spaghetti Bolognaise adalah dua menu wajib yang sudah pasti di menu list Italian Resto, yang tidak terlalu suka dengan rasa tomat bisa memilih Creamy Truffle Mushroom.