Oleh karena itu, dengan mengurangi jumlah limbah makanan tidak hanya memiliki keuntungan secara finansial tapi juga bermanfaat terhadap lingkungan.
Ada beberapa upaya yang dapat diterapkan untuk mencegah atau mengurangi food waste:
Smart saving
Berhemat bisa menjadi salah satu solusi seperti mengecek bahan makanan yang tersedia dirumah, menentukan makanan apa saja yang perlu dibeli, dan bisa juga membeli dalam kemasan kecil.
Smart preparation
Kita dapat membuat rencana makanan dan cemilan untuk beberapa hari. Hal ini bisa menjadi awal yang baik dalam memanfaatkan makanan yang tersedia di rumah. Tidak kalah penting untuk mencuci bahan makanan/produk tepat sebelum digunakan.
Smart shopping
Langkah yang baik adalah dengan mengecek bahan-bahan yang masih kita punya. Kita dapat membuat daftar bahan apa yang perlu dibeli dan berapa jumlahnya dengan mempertimbangkan berapa banyak makanan yang akan kita makan atau dibekukan dalam beberapa hari. Selain itu, kita bisa juga membeli bahan makanan dalam multi kemasan kecil.
Smart storage
Sangat penting untuk memperhatikan kondisi penyimpanan makanan yang baik dan benar, terutama jenis makanan yang mudah rusak seperti buah dan sayuran segar. Kita dapat mengidentifikasi apakah bahan perlu disimpan pada suhu dingin atau suhu ruang serta bahan-bahan mana yang harus disimpan secara terpisah. Strategi lain dengan menyimpan makanan pada kemasan tertutup sehingga terhindar dari oksigen ataupun kontaminasi luar.
Smart Creation
