Mohon tunggu...
Dial Vallery Maatita
Dial Vallery Maatita Mohon Tunggu... Mahasiswa - Mahasiswa

Hai perkenalan saya Dial Vallery, saya seorang mahasiswi STP Trisakti, prodi Pengelolaan Perhotelan tahun 2022.

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Sosbud

Pengertian Roti serta Klasifikasinya

7 Agustus 2023   17:46 Diperbarui: 7 Agustus 2023   17:49 2356
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Nama : Dial Vallery

NIM : 2241050017

Prodi : Pengelolaan Perhotelan KA 2022/Institut Pariwisata Trisakti

Roti ialah jenis makanan yang terbuat dari tepung terigu, yeast, garam, air yang kemudian dicampur , diberikan energi dan difermentasikan, lalu adonannya dibakar, dipanggang, digoreng, maupun dikukus.

Klasifikasi Roti

Pada dasar nya roti terbagi menjadi 4 macam dan jenis 

1. Roti Tawar, ciri-cirinya 

  • Warna daging roti putih 
  • Rasa tawar, cenderung asin

contohnya seperti Open Top, Sandwich Loaf, Burger Bun, Pizza, Frech Bread, Whole Wheat Bread, Brown Bread.

2. Roti Kukus, ciri-cirinya

  • Biasanya memiliki tekstur yang lembut dan mengembang 
  • Dimasakan menggunakan kukusan 

contohnya seperti Bapao, Mantao, Moho.

3. Roti Manis, ciri-cirinya

  • Warna daging roti tidak terlalu putih karena dipengaruhi kuning telur, margarin, susu, pewarna.
  • Memiliki rasa yang manis

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Sosbud Selengkapnya
Lihat Ilmu Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun