Menetaskan telur ayam bukanlah tugas yang sederhana. Di PT. Panca Patriot Prima, proses ini dilakukan dengan cermat melalui beberapa tahapan yang memastikan kualitas dan kesehatan ayam yang menetas. Berikut adalah tahapan utama dalam proses penetasan di perusahaan ini.
Tahap pertama dalam penetasan ayam adalah pengaturan suhu yang tepat. Suhu yang digunakan pada minggu pertama sangat krusial, yakni sekitar 32C, guna menciptakan lingkungan optimal bagi perkembangan embrio. Pada minggu kedua, suhu diturunkan menjadi 31C, dan di minggu ketiga, suhu kembali diturunkan hingga 20C.
Jika terjadi kesalahan dalam pengaturan suhu, seperti terlalu panas atau terlalu dingin, embrio ayam bisa mengalami gangguan pertumbuhan. Pada minggu pertama, pembentukan sel-sel pertumbuhan terjadi dengan optimal, terutama untuk perkembangan kerangka tubuh ayam. Suhu yang tidak stabil dapat berdampak buruk pada kesehatan ayam di minggu-minggu berikutnya.
Pada minggu kedua, keberhasilan pemanasan sangat dipengaruhi oleh kestabilan suhu minggu pertama. Suhu yang dipertahankan di angka 31C menjadi faktor penting dalam memastikan ayam berkembang dengan baik. Pemantauan dilakukan dengan melihat pola pernapasan ayam, jika ayam terlihat megap-megap pada suhu 32C, itu menandakan mereka mengalami kepanasan. Kepanasan yang berlebihan dapat menyebabkan dehidrasi, sehingga pertumbuhan ayam terhambat dan berat badan mereka tidak optimal.
Setelah minggu ketiga, program vaksinasi mulai diterapkan untuk meningkatkan daya tahan tubuh ayam. Vaksin diberikan melalui suntikan di bagian leher, dada, dan paha ayam, dengan dosis yang disesuaikan berdasarkan usia mereka. Masa pemeliharaan ayam, terutama di minggu pertama dan kedua, merupakan periode yang paling rumit dan membutuhkan perhatian ekstra. Suhu kandang harus tetap dijaga agar ayam tidak mengalami stres yang dapat menyebabkan kematian.
Ayam petelur biasanya mulai dipanen pada usia 13 hingga 16 minggu. Meskipun bisa dipanen setelah 16 minggu, usia 13 minggu dianggap optimal karena pada periode ini ayam memiliki waktu untuk memperbaiki berat badan sebelum mulai bertelur. Setelah memasuki 16 minggu, ayam mulai memproduksi telur, di mana ukuran telur yang dihasilkan bergantung pada usia ayam tersebut.
Dalam satu kandang, terdapat sekitar 20.000 ayam yang dikelola oleh 20 orang pegawai. Penting untuk dicatat bahwa telur double yolk (berisi dua kuning telur) dianggap sebagai telur yang gagal dan tidak dapat menetas. Oleh karena itu, seleksi ketat dilakukan untuk memastikan hanya telur berkualitas yang digunakan dalam proses penetasan.
