Peningkatan Nilai Jual : Potensi Tanaman Toga dengan Inovasi Puding Telang untuk UMKM di Kelurahan Dawuhan, Kabupaten Situbondo

Dalam rangka Kegiatan Pengabdian Masyarakat oleh Mahasiswa (PMM), kami kelompok 60 PMM  Universitas Muhammadiyah Malang (UMM), mengabdikan diri untuk memberdayakan masyarakat Kelurahan Dawuhan. Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya kami untuk mengaplikasikan hilirisasi hasil penelitian dari UMM, khususnya dalam bidang pengembangan potensi tanaman TOGA (Tanaman Obat Keluarga). Fokus kami tertuju pada bunga telang, tanaman yang memiliki beragam manfaat kesehatan dan estetika. Melalui pendekatan hilirisasi, kami berusaha menambah nilai dari tanaman ini dengan menciptakan Puding Telang, sebuah produk inovatif yang tidak hanya lezat, tetapi juga bernutrisi tinggi. Puding ini diharapkan mampu menjadi ide jualan yang menarik bagi UMKM di wilayah Dawuhan.

Program Pengabdian kepada Masyarakat oleh Mahasiswa (PMM) merupakan salah satu bentuk nyata dari komitmen Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) dalam mengaplikasikan ilmu pengetahuan yang diperoleh melalui penelitian untuk kepentingan masyarakat. Pada tahun ini, kelompok kami melaksanakan kegiatan PMM di Kelurahan Dawuhan, dengan fokus pada pemberdayaan ekonomi masyarakat melalui peningkatan nilai jual produk berbasis tanaman TOGA (Tanaman Obat Keluarga). Kelurahan Dawuhan memiliki potensi alam yang melimpah, salah satunya adalah tanaman telang. Bunga telang dikenal memiliki banyak manfaat, termasuk sebagai pewarna alami dan bahan baku minuman herbal yang kaya akan antioksidan. Melihat potensi tersebut, kami berupaya untuk memanfaatkan bunga telang sebagai bahan utama dalam menciptakan produk inovatif yang bernilai jual tinggi, yaitu Puding Telang. 

Inovasi ini muncul dari hasil pengamatan kami terhadap kebutuhan masyarakat, khususnya para pelaku UMKM di Dawuhan, yang masih memerlukan dukungan dalam pengembangan produk-produk kreatif berbasis sumber daya lokal. Melalui Puding Telang, kami berusaha memberikan alternatif produk yang tidak hanya menarik dari segi penampilan, tetapi juga memiliki nilai kesehatan yang tinggi. Puding ini berwarna biru alami dari bunga telang, yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga menawarkan manfaat kesehatan, seperti peningkatan daya tahan tubuh. 

Sumber gambar: Dokumen Pribadi

Dalam pelaksanaan PMM ini, kami tidak hanya berhenti pada pengembangan produk. Kami juga memberikan pelatihan intensif kepada para pelaku UMKM di Dawuhan, mulai dari cara pengolahan bunga telang menjadi Puding Telang hingga teknik pengemasan yang menarik. Selain itu, kami juga membagikan pengetahuan terkait strategi pemasaran yang efektif, baik secara offline maupun online, agar produk ini dapat menjangkau pasar yang lebih luas. Kegiatan Pengabdian Masyarakat oleh Mahasiswa (PMM) ini merupakan bagian dari hilirisasi hasil penelitian yang dilakukan di Universitas Muhammadiyah Malang (UMM). Melalui kegiatan ini, kami berusaha untuk menjembatani antara dunia akademik dan kebutuhan riil di lapangan. Dengan demikian, ilmu yang kami peroleh di bangku kuliah dapat diterapkan secara langsung dan memberikan manfaat bagi masyarakat.

Salah satu tokoh penting, Bupati Situbondo, mengungkapkan rasa senangnya setelah menerima Puding Telang hasil karya mahasiswa UMM. "Saya sangat mengapresiasi inovasi yang dilakukan oleh para mahasiswa UMM. Puding Telang ini tidak hanya menarik, tetapi juga memiliki nilai jual yang tinggi. Semoga inovasi ini dapat menginspirasi UMKM di Situbondo untuk terus berkembang dan menciptakan produk-produk unggulan lainnya," ujar Bupati Situbondo.  

Harapan kami, inovasi Puding Telang ini dapat menjadi inspirasi bagi pelaku UMKM lainnya untuk terus mengembangkan produk-produk berbasis sumber daya lokal. Dengan meningkatkan nilai jual produk-produk ini, diharapkan perekonomian masyarakat Dawuhan dapat tumbuh lebih baik. Tidak hanya itu, kegiatan ini juga menjadi bukti bahwa hilirisasi hasil penelitian dapat memberikan dampak nyata bagi pengembangan ekonomi dan kesejahteraan masyarakat di tingkat lokal.

Melalui program PMM ini, kami berharap dapat terus berkontribusi dalam pemberdayaan masyarakat dan menciptakan inovasi-inovasi baru yang bermanfaat. Semoga langkah kecil ini dapat menjadi bagian dari perubahan besar yang kami harapkan, baik bagi UMKM di Kelurahan Dawuhan maupun masyarakat luas.